高温酷暑 花茶热销

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　持续的高温之下，一杯口感清爽、清热解暑的花茶成为饶城很多市民的选择。

　　7月13日，记者在饶城某超市看到，有不少市民在花茶区选购。每类花茶都贴有标签，注明该品种的名称、功效、价格，让消费者一目了然。记者观察发现，除了菊花茶、茉莉花茶、金银花茶等常见品类以外，还有蒲公英、玫瑰茄、苦荞等品种，让选茶的市民停下脚步仔细研究。“每年的盛夏，我就喜欢喝花茶，不仅防暑降温，还可以美容养颜，一举两得。”市民李女士说。导购员告诉记者，入夏以后各类花茶销量逐渐上升，反响也都不错。“我们超市的花茶品类很多，每一种花草都有相应的功效，但是大部分都是清凉降暑功效的，因此这段时间很受消费者欢迎。”

　　“这几个品种其实过去也有，但售卖的数量相对比较少，今年的上货量明显多了。”佳丽商城一茶叶批发店，店主称，花茶从6月底开始大量上货，进入持续晴热天气后的销量明显提升，尤其是各种菊花茶卖得最好，像蒲公英、玫瑰等小众茶也比过去更受欢迎。记者在该店看到了栀子花茶、青竹叶茶、荷花叶茶等更多的小众花茶，这些“小花样”也成为消费者的新选择。“天气炎热，大家都喜欢喝点清热降火的茶。”正在挑选花茶的廖女士说，“今年我们家已经喝了两个多月的花茶了，买得最多的是菊花、茉莉花等花茶，清热解毒。有亲朋好友上门，我都是冲泡花茶招待的。”记者发现，大部分花茶因制作成本较高，每斤的价格多在百元以上。“最近两年里，不仅是女性消费者爱喝花茶，许多的男性消费者也开始青睐花茶。”店主称，养生风潮之下，年轻人对茶品的种类接受度更广，茶饮消费也由此变得多元化、更兼容，市场更活跃。

　　花茶虽好，但要结合自身体质饮用。记者采访了市人民医院营养科主任医师沈家坤。沈医生说，花茶因为功效不同，选购时也要因人而异。有的花茶可以开胃健脾，比如茉莉花；有的清肝明目，比如枸杞；有的美容养颜，比如玫瑰。“在喝花茶前，最好询问一下中医，了解其功效及注意事项，这样才能喝得更健康。比如菊花茶虽然可以去火，但偏凉性，胃不太好的人不能多喝。而像失眠人群、心动过速的人，肾功能不好的人也不适合饮用花茶，还有就是孕妇喝茶多会影响胎动。”

广丰马家柚“长”出产业链

　　近日，走进江西日远食品有限公司生产车间，只见一瓶瓶柚果汁饮品正在生产线上被源源不断地输送过来，经过检测、罐装、贴标、装箱等一系列工序后，发往全国各地。一颗普通的柚子是如何实现“产品化”发展，又是如何从源头开始把控产品质量的？公司相关负责人给出了答案。

　　江西日远食品有限公司生产副总经理张小刚说，“三鲜”战略就是包括产品的原料“鲜”，加工环节的保“鲜”，以及后面在产品的交付环节的全程冷链的锁“鲜”。

　　该公司提出“吃干榨净、整果利用”的核心理念，利用无菌冷灌装、HPP冷杀菌等先进的设备及技术对马家柚进行精深加工，实现从果肉到柚子皮的全利用。并同步开发出果汁、果酱、精油等系列产品，助推马家柚产业多元化发展，拓宽富民新渠道。

　　“实现了马家柚整个果子的产业增收，增加了每一户老百姓、尤其是种植大户的马家柚产品的销售额。”张小刚说道。

　　在江西齐力实业发展有限公司，马家柚也按柚果精度进行分选，把不符合规格或者糖分不够、酸度过高的残次果分选下来，精深加工成柚子皮、柚子酒等系列产品，在“变废为宝”的同时，也提升了柚子鲜果的附加值。

　　江西齐力实业发展有限公司负责人张处平表示，精加工有两个好处，一是成品率提高，二是促进老百姓增收。（夏明土 李欣雨）

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