年年艾草绿，清明粿泛香

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。

清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。

玉山合作社示范引领乡村产业发展

　　“我们基地流转了200余亩土地，用来种植蔬菜、菌菇类作物，每天有30来个村民在这里工作，每个月能拿到3000余元。”玉山县剑鸿种植专业合作社负责人付宏高表示，下一步，他还将继续流转土地，扩大种植规模，调整产业结构，不断拓宽增收致富渠道。

　　“我有空就会来合作社干活，每天能有100多块钱的收入。”今年58岁的村民邱腮花乐呵呵地说，她家就住在附近，来这干活既可以增加收入，还不耽误接送孙女上下学，她很满意。

　　乡村要振兴，产业必先行。近年来，玉山县在实施乡村振兴战略中，积极鼓励村一级党组织成立农业专业合作社，引导农户将撂荒的土地经营权流转给合作社或农业大户，开展粮食作物、经济作物等规模化、集约化、产业化生产，吸纳农村剩余劳动力进入合作社务工，带动群众找到增收致富“良方”，为村集体增强“造血”能力。

　　“我们这里交通便利、土地平整，村集体流转了1000余亩土地，吸引了五家合作社前来发展规模种植业，推动了农业规模化、产业化、现代化，提高了土地效益。”据玉山县岩瑞镇五里洋村党支部书记赵斌介绍，每年加上上级奖补资金，合作社可为村集体增加10万余元收入，带动了200多人就业，拓宽了农民增收渠道，助力乡村振兴。

信州区安置房建设加速推进

        在项目施工现场，一栋栋高楼已然拔地而起，一个现代化居住小区雏形显现。工地上挖掘机、铲车、砂石车、塔吊等大型机械运转不停，现场敲击声不断，工人们正在紧张有序地进行绑扎钢筋、支设模板、土方挖运等施工作业。

        “项目整体工程已完成30％。土石方开挖完成53万m3，地下室工程桩完成2654根，抗浮锚杆完成2700根，地下室完成60％，有6栋大楼已封顶，正在进行二次结构施工，7栋大楼正在进行标准层施工，其他楼栋也正在抓紧建设中。”高佳小区项目负责人赵炜介绍了工程进度。

        据了解，该项目位于三江片区新四中北路北侧，叶挺大道南侧。项目总建筑面积22万平方米，包含11栋20层建筑、7栋16层建筑、6栋配套用房。项目建成后，可安置1328户居民。

        “项目时间紧、任务重，我们调度了100余名施工班组人员加班加点抢工期。”赵炜表示，为让广大人民群众早日住上新房，从项目启动起，施工单位采取了错峰提前进场材料、合理穿插各项工序施工和调配资源等方式，全力加快推进项目建设，整个项目预计2025年完工交付使用。

（韩啸）