人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

大唐时光音乐节即将来袭

　　本报讯 记者吴淑兰报道：7月8日—7月9日，一场时光音乐节将在广丰音乐绿地开唱，萧敬腾、周传雄、老狼等众多大家耳熟能详的歌手届时将现身音乐节，为广大市民带来一场视听盛宴。

　　音乐节当天，你可以到广丰来场一日游：去图书馆、文化馆看一看、走一走，走累了便可到城市书房歇歇脚，看看书，如广丰里城市书房、时代广场城市书房、水街城市书房等，在繁华商圈里寻找一处宁静，享受难得的阅读时刻；到老广丰文化展陈馆回溯广丰的过去，展望广丰的未来；去风景优美的中洲公园、北湖公园或西溪湿地公园漫步，呼吸清新的空气。

　　位于广丰区洋口镇的洋口老街有着秀美的自然、文化、历史景观，这条已经修复的老街，业态非常繁荣，美味的早点、可口的夜餐、古镇的特产、老旧的古玩、金石书画、裁缝钟表、修锁弹棉……亦是休闲游玩的好去处。当然，到了洋口镇，广丰木雕城不可不去，在那里欣赏精品木雕，感受红木文化。

用奋斗书写青春答卷——记上饶高铁经济试验区投资建设有限公司

　　2017年4月，承担上饶高铁经济试验区开发建设任务的投融资平台和市场化主体——上饶高铁经济试验区投资建设有限公司成立；今年，荣获第八届“上饶青年五四奖章集体”称号。

　　已经6岁的上饶高铁经济试验区投资建设有限公司现有员工72人，其中35周岁以下青年有44人，从无到有、由弱向强，他们不断开拓进取，有力地扛起了项目建设“主力军”、优化营商“服务员”、应急攻坚“突击队”的职责使命。

　　2021年，江西师范大学数字产业学院建设项目正式启动，该公司迅速抽调精干力量组建项目专班组、青年突击队，克服了“原定功能设计不匹配”“交付条件重新调整”等不利因素，“五加二”“白加黑”“战烈日”“斗连雨”，硬是实现了“当年签约、当年建成、当年开学、当年入驻”的建设目标。

　　2022年6月，上饶遭遇数十年一遇的特大洪水，险情迫在眉睫。公司党支部当即号召全体党员、团员、青年，舍小家顾大家，连夜投入到建设中的华熙城东旅游综合体与站前大道南延段交接区的内涝灾情抢险中去。党员青年突击队与项目施工人员近100人，装填了10余吨中砂堆码堤堰，成功开辟了2条疏解通道，连续奋战6个多小时，使该项目内部水位从过膝深下降到脚踝位置，有效减少了国有资产和人民财产损失。

　　洪水退去，该党员青年突击队又积极响应灾后重建的号召，立即转战灵溪街道淤里村开展全面清淤助力复产。“开干！”面对街面巷道深达五六十厘米的淤泥，突击队员们一挥手，人手一把铁锹、锄头、扫把，成为开路先锋；垃圾运输车、环卫洒水车马力全开，协同作战，先清洗学校操场，后沿道路步步推进……连续7天，他们冒着高温每日奋战近10个小时，雨靴里的双脚闷得发白，劳动手套用坏了一双又一双，小推车都用坏了好几辆，终于以最高的效率帮助群众复工复产复学，被高铁经济试验区表彰为支援“2022灵溪街道灾后重建”先进集体。