冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风
钱雪 本报记者 蒋学华 文/图
随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。
12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。
该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”
一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。
“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”
我市用足用好财政资金助力乡村振兴
加大公共财政倾斜力度。把农业农村作为财政和金融优先服务领域，积极拓宽投入渠道，统筹用好财政衔接资金、涉农整合资金、债券资金，形成乡村振兴资金多渠道、多样化投入机制。成功培育“万年贡米”“上饶广丰马家柚”等首位产业，促进农业高质高效发展，不断释放农村发展潜力。
加大返乡创业扶持力度。大力支持青年大学生、返乡农民工、退役军人、企业家等各类人才在乡村振兴中建功立业。以送政策、送信息、送服务和一对一帮扶等措施吸引各类人才返乡创业。全市新增发放创业担保贷款44.85亿元，直接扶持个人创业1.55万人次，带动就业 9.1万人次。
加大“调兵遣将”力度。建立健全财政部门乡村振兴保障机制，培养建设一批懂农业、爱农村、爱农民的干部队伍。市财政局先后选派优秀干部赴余干、鄱阳、广信等地担任驻村第一书记（工作队），长期对接支持，形成永远不走的“工作队”。
市财政局加大村集体经济帮扶力度。发挥财政比较优势，统筹450余万元在帮扶村推广种植特色中草药并完善基础设施配套，每年可为村集体增收约20万元。发挥财政资金“四两拨千斤”作用，引导外界资金投资兴建标准化厂房，每年可获15万元租金收益。
（邓立根 张书）
住房公积金贷款“不见面” 手机点点就能办
本报记者 郑欢
“点点手机就能申请住房公积金贷款，再也不用抽时间跑窗口了，给这样的便民举措点个赞。”近日，饶城市民汪先生致电本报新闻热线称，前几天他通过手机公积金APP向市住房公积金管理中心申请住房公积金贷款业务，全程业务都在线上办理，高效又便捷。
“在以往，住房公积金贷款业务办理涉及购房合同、征信报告、婚姻情况、房产抵押等多项数据信息的确认，借款人需要到相关窗口递交材料。日前，我们在实施‘公积金贷款只跑一次’的基础上，推进住房公积金智慧服务，试行贷款不见面审批。也就是说，借款人在手机端或电脑端提交贷款申请，我们在线上审核完其身份信息、购房信息等相关材料后，预约借款人线上办理借款合同面签、抵押手续等。”市住房公积金管理中心相关工作人员介绍，在这个新模式之下，通过电子签名、电子签章技术，利用电子合同、线上面签等方式实现公积金个人贷款业务全程网办，真正实现了以数据跑路代替群众跑腿，提高了工作效率，同时让群众体验感更好，获得感更强，并为城市发展助力。
那么，如何“不见面”提交住房公积金贷款申请呢？记者就此体验了一次。首先，登录手机公积金APP上饶专区，点击“业务办理”，进入“贷款申请”界面，阅读相关注意事项和电子印章申领须知后，通过人脸识别进行身份验证，再根据流程，按步骤填写信息……不到5分钟就完成了住房公积金贷款申请。“值得提醒的是，要办理公积金贷款不见面审批业务，首先要保证自己名下没有未结清的公积金贷款，其次要确保自己的购房信息已经备案。”采访中，该工作人员表示。