红糖飘香引客来

　　钱雪 本报记者 蒋学华文/图 

　　时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。

　　11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。

　　来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”

　　红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”

　　在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。

上饶银行成功办理首笔 公积金贷款“不见面”审批业务

　　公积金贷款“不见面”审批业务是上饶市公积金中心为实现客户只跑一次、一窗通办的“不见面”业务办理模式，通过系统的优化升级、省官方平台的支持及银行的通力配合，对原本线下的办理流程进行优化的线上业务。办理此业务的客户，只需要先下载上饶市手机公积金APP，通过APP提交贷款申请和相关资料，在上饶市公积金中心工作人员完成客户身份信息、购房信息线上审批后，即可为客户线上办理借款合同面签及抵押手续。上饶市民办理公积金委托贷款业务由原本的“线下”转移到“线上”，提升了业务办理的体验感，同时也方便了政企协同服务，让银行金融服务大大提速。

　　据悉，上饶银行信州支行已成功办理了首笔业务，并在持续对接上饶市公积金中心，力求将贷款“不见面”业务向全市推广，提高业务办理的覆盖面，以更加便捷、优质、高效的服务为客户办理公积金贷款业务。（王振 谢文泉）

信州区财政局 严把结算评审关 提升资金使用效益

严把评审资料审查关，不断提高服务水平。工作中不断加强与项目建设单位的沟通，在严格审核送审资料的同时，耐心指导建设单位做好项目结算、变更相关资料的编制工作，对因资料不齐全等原因未予及时受理的项目，认真履行了一次性告知义务。同时，还严把项目评审质量关，确保更佳评审质效。在评审过程中对照工程造价预算、竣工验收资料、设计图、合同书，通过施工现场踏勘，对工程量进行核实，对施工单位少完成的工程量，据实扣减工程造价，对工程变更、签证等其他增减因素,据实调整工程造价，确保工程最终结算客观、公平、合理。

严把评审工作廉洁关，增强“廉洁评审”意识。投资评审工作因涉及项目建设领域，廉政风险等级较高，严格要求工作人员牢固树立法治观念，建立了评审工作“网上评审通办机制”和评审工作回避制度等，尽力降低廉政风险，确保了财政投资评审工作“财政资金和工作人员”双安全。

（冷俊）