广丰中学： 抓好五大建设 培育文明之花
该校坚持抓好领导班子、思想道德、活动阵地、教师队伍、校园文化五大建设，通过开展“学雷锋，展风采”“传承中华传统美德”等一系列文明养成教育和德育活动，持续推进学校文明建设，全方位提高师生发展水平，让文明之风浸润校园。
“立德求真”的校风、“春风化雨”的教风、“上下求索”的学风……该校历来注重文化引领，积极培育尊重人、激励人、成就人的管理文化，建立制度与文化并重、刚性与柔性并举的管理机制，逐渐形成“科学管理+人文关怀”的管理文化。国旗下讲话、黑板报、手抄报、绘画、征文、电子屏等活动阵地的利用，为文明教育养成提供了良好的氛围；每周一次的“常规示范班评比”、每月一次的“黑板报评比”等，促进了班级浓郁文化氛围的形成。同时，借助《致家长的一封信》、教育大讲堂系列讲座、赴社会福利中心敬老爱老活动、评选模范文明美德少年、邀请模范典型家庭来校汇报讲座等形式，培养学生讲文明讲卫生的好习惯，在学校内外弘扬传统优秀家风之美，共同打造文明校园。
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者陈绍鹏 图片：上饶日报首席记者徐斌 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：朱晓春 蒋春 业务联系：13755326106
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冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风
钱雪 本报记者 蒋学华 文/图
随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。
12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。
该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”
一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。
“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”