夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。

皇冠系统：精准出租平台，租房无忧！

在这个繁忙的都市生活中，房屋租赁成为了许多人不可或缺的选择。

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愿你在皇冠系统的帮助下，租房无忧，生活更加美好！。

市属国有企业改革深化提升暨 经营性项目建设现场推进会召开 饶清华讲话

　　饶清华指出，近两年来，市属国有企业通过改革创新、主责主业整合、降本提质增效等一系列举措，市场化转型步伐不断加快，经营能力与水平不断提高，呈现了良好的发展态势。

　　饶清华强调，进一步做好国有企业经营工作，要认真总结，肯定成绩，铆足国资国企改革发展信心；要正视问题，切实认清存在的不足；要聚焦发展，全力推进企业降本提质增效；要突出改革，按照投资项目化、融资项目化、经营项目化、问题项目化，提升企业经营能力与水平；要加强考核监管，推动市属国有企业转型升级、强动力增活力，走出一条高质量发展道路。

　　会前，饶清华还率领调研组一行到国控集团保安总公司、农文旅集团丑小鸭萌动园项目、城控集团远盛建筑公司、上投集团国际精准医疗中心项目、国发集团三江新城投资公司进行了实地调研。