别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

交通部门多举措防范应对低温雨雪天气

　　市交通运输部门紧盯重点领域，组织各地交通运输部门对辖区农村公路保通保畅工作进行紧急部署，提前储备除雪、融雪等应急物资、铲雪除雪机具，加强对山区公路、大长纵坡、桥梁临崖易积雪结冰和事故多发路段的巡查和养护，排查风险，消除隐患。加强应急运力的储备，目前已储备110台货运车辆（2300吨）和130台客运车辆（5129座）作为应急运力储备，随时做好滞留旅客的转运服务保障工作。密切关注气象和路况信息，严把驾驶员管理和车辆检验关，组织重点运输企业开展行车安全专题教育培训，提高冬季安全行车意识和操作技能，防止车辆带病运行，确保行车安全。加强对鄱阳湖、信江、乐安河、昌江和库区等重点水域、重点船舶的安全监管，严格实行低温雨雪大风等恶劣天气禁航规定，强化港口作业、客运码头、渡口渡船的安全管理，坚决杜绝冒险航行、冒险作业的现象发生。 

　　对公路水运在建项目加强监管，要求项目建设单位、施工单位加大巡查检查力度，强化冬季施工作业的防寒、防突风等措施，严防高处坠落、坍塌等风险，对不具备安全作业条件的项目，要求暂时停工，并做好施工驻地安全管理工作。同时，严格执行领导带班在岗、24小时专人值班制度，严格落实突发事件信息报送制度，及时做好应急突发事件的收集报送工作，引导公众安全、科学出行，妥善做好突发事件应急处置。

全国风景名胜区道教名山 联盟研讨会在灵山召开

　　风景名胜区道教名山联盟成立于2014年，是一个促进行业互联互动的协商议事组织，在建设道教名山的牌、提升道教名山形象、弘扬道教名山文化、促进道教名山可持续发展等方面发挥了积极作用。此次研讨会以风景名胜区转型升级提质赋能为主题，围绕深耕优秀传统文化，发挥品牌示范效应，推进行业品牌体系的健全完善等议题，集思广益，互学互鉴，取得了圆满成果。

　　近年来，灵山景区紧紧围绕上饶打造“世界级旅游目的地”战略定位，创新“旅游+文化＋医养+体育”发展理念，深入挖掘源远流长的道教文化内涵，全面打造“圆梦世界”新品牌。不仅加快建设圣医喻嘉言中医馆，打造左溪康养生态旅游小镇，全力构建“中医养生圣山”新业态，还通过举办山地自行车、户外徒步等赛事活动，全速推动体育旅游融合发展。该景区先后被评为“国家级风景名胜区”“国家AAAA级景区”，荣获“全国西游文化研学基地”“江西省科普教育基地”“江西风景独好最佳合作单位”等称号。

　　会后，与会代表兴趣盎然实地畅游，饱览了灵山的旖旎风光。鬼斧神工的奇峰怪石，令人心驰神往的壮丽美景，以及日臻完善的景区设施，让大家赞不绝口。