炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范
本报记者 蒋学华 文/图
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。
冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。
1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。
“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。
在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。
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今日辟谣（2024年2月18日）
2024年2月18日
谣言：多地有人捡到钱包、接力转发“失物招领”信息？
真相：近日，一则内容为“捡到一个钱包。里边有一张身份证：张永福，卡10多张……谁的群多，帮忙转一下。转发也是做善事”的信息在网上传播，引发关注。对此，江西、安徽、江苏、山东等多地警方回应称，网传信息为虚假信息，且信息中的号码很可能是吸费电话或诈骗电话，请大家不要轻信和拨打。警方核查发现，此类信息早在2017年就已在网上传播，所谓的“失物招领”只是把其中的失主姓名、联系方式等信息进行替换，改头换面后重新在网络中流传，看似是爱心接力转发，实为虚假信息，请大家注意分辨，切勿盲目转发。若真的捡到他人钱包及身份证件，可将物品交至就近的警务室、巡逻的民警或者派出所。大家在转发寻人、寻物等信息前，首先要进行确认甄别，以免帮助虚假信息传播，无意中成为不法分子的帮凶。（来源：江西公安、安徽交通广播、扬州发布、琅琊新闻网）
春节佳节期间，无论亲友团聚，还是外出旅行，都离不开美食相伴。从农历兔年腊月廿五开始，“今日科普”栏目持续聚焦饮食安全与健康话题，针对网民关注的食物搭配、营养健康、食品安全、科学养生等内容进行系列科普，澄清误区，守护广大群众“舌尖上的安全”。
误区：“迷你蔬菜”更有营养？
真相：蔬菜的营养价值高低要根据具体类别而定。比如迷你版的玉米——玉米笋，它富含蛋白质、糖和各类维生素等营养成分，每100克玉米笋的热量只有27大卡，比玉米粒少了几倍，同时玉米笋的碳水化合物含量相对也比玉米粒少很多，这也是为什么玉米被归为主食，而玉米笋的定位则更多是蔬菜。但是那些经过人为加工而产生的迷你蔬菜，例如“迷你胡萝卜”，其营养价值与普通胡萝卜并没有区别。具体到每个蔬菜的营养含量，大家可以查阅《中国食物成分表》，切勿盲目购买。（来源：“中国食品报官方平台”微信公众号）
警惕：网络购票谨防四大骗局，不要盲目轻信所谓“抢票神器” 详情：目前已进入春运返程高峰，返程购票的群众在网络购票时要谨防四类购票骗局：①代抢车票诈骗；②假冒客服诈骗；③恶意软件诈骗；④山寨购票网站诈骗。如发现有诈骗行为，请及时拨打报警电话。警方提示：购买车票一定要选择12306等官方购票网站，不要盲目轻信其他渠道和所谓抢票神器，以免上当受骗。（来源：公安部网安局、央视新闻客户端）
