初冬暖阳下 城市漫步

　　□ 本报记者 吴淑兰 文/图

　　想放下手机、关掉电脑，走出去来一场城市漫步？在上饶城区的大街小巷，或随意游走，或探寻一些特色的、鲜有人知晓的观景路线，感受这座城市的繁华，感受它独有的生命力，还可以去老街看看，走近这座城市的历史人文。

　　金龙岗

　　每个城市都有她的风情，金龙岗的小街，记录着信州人的生活，见证着一代又一代人的成长。这条深藏在闹市里的小街，藏着历史沧桑与人间烟火。纵使时光褪却，蜿蜒曲折，它还是安静地坚守在那里，烙印着信州人的烟火世界。如今，这里古韵与新潮共生，一边是时尚的潮街商铺，一边是悠然的市井生活，它们共同为上饶的“潮”赋予新的含义。外面的世界再喧嚣，金龙岗的小街也是一派文艺和浪漫。

　　市民公园

　　蓝天白云，绿树成荫，倒映在清澈的湖面上成为一道亮丽的风景。周末来到市民公园，随处都是在长椅上、草地上静坐闲聊的上饶市民，孩子们在这里打羽毛球、放风筝、喂鸽子，玩得不亦乐乎。

　　市民公园位于上饶市行政中心，占地面积10.8万平方米，绿地面积5万平方米，由万人广场、四门通天、同心共进大道广场、休闲走廊、虎池水系、台地景观等组成，充分体现出了公园细致美丽、以人为本的特色。

　　东门1981

　　东门1981，是将1981年更名的东门路为集体时间记忆点打造的80年代特色风情街区，以集聚年代感的19栋80年代建筑，163户地方原生态商户、11个特色巷道为沉浸式打卡点，以“老上饶活态博物馆”为核心，围绕上饶工业文明、商贸艺术、城市人文、匠人非遗四大模块，通过文化馆、档案馆和众多青年艺术家的努力，将上饶活态生活方式和5G技术、元宇宙导览等现代手法聚合，打造全国标杆的80年代文商旅融合街区。

　　紫阳公园

　　每到下午4点左右，紫阳公园的健步道上人群开始多了起来，快步走、慢跑，人们呼吸着大自然的清新空气锻炼着身体。亭台轩榭、湖光山色，赏心悦目，让人心情舒畅。

　　紫阳公园本着遵循自然生态、弘扬朱子文化的目的，定位建成集历史文化教育、市民休闲娱乐为一体的绿色生态公园。在保持生态原貌的前提下，紫阳公园建设以原有地形走向趋势，形成“七山夹两岛”的公园山水骨架，功能空间由主入口广场区、少儿游乐区、水上活动区、山野趣游区、文史展览区等部分组成。

　　滨江公园

　　初冬的午后，阳光暖暖照射在大地，信江河水缓缓流淌，微风和熙，此时的滨江公园开始热闹起来，锻炼身体的、拉二胡的、唱戏曲的、坐在椅子上享受“日光浴”的……人们在大自然中享受生活的美好。

　　滨江公园沿着滨江路，伴着信江河一路延伸，它不仅是滨江路人行道，还是信江河道沿线的长廊式公园。每天过往的人流量特别大，是中老年市民聚集一起锻炼身体、唱戏曲、打桥牌的休闲场所。

　　三江公园

　　漫步信江河畔，万里无云，心情随风般自由自在，远处天空和湖面相交，形成天水一色的壮观景象。三江公园位于信江与丰溪河交汇处，被称作三江口，是市中心城区地标性景观工程。它像颗宝石镶嵌于丰溪河和信江河交汇处，公园中央矗立着一座三清印月城市雕塑。到了晚上，华灯初上时分，那里灯火通明，霓虹灯、射灯、路灯，它们与江面上的倒影交织在了一起，变成了灯的海洋，光的世界。

　　信江书院

　　红窗楹，灰砖墙，走进信江书院，看一杯亭、一榻轩、信美亭、亦乐堂、溪山堂、夕秀亭、含辉阁、钟灵台这书院八景，掩映于金色的百年银杏之中，既有历史韵味，又极富美感。

　　信江书院，江西四大古书院之一，位于信江南岸黄金山上。创建于清康熙三十三年（1694年），旧称曲江书院。乾隆四十六年始称信江书院。内有钟灵台、春风亭、一榻轩、夕秀亭、日新书屋、亦乐堂等十余处古色古香的古建筑，雕梁画栋，造型古朴，掩映在浓荫绿树间，显得分外风雅别致。

　　龙潭湖公园

　　初冬的龙潭湖公园，灰白的石砖砌成的拱桥和蓝天白云交织，像是大自然挥着画笔画就的油画，浓淡相宜，色彩绚丽，点缀着上饶的风景。龙潭湖公园是上饶目前建筑面积最大的公园。公园内曲径通幽，绿树成荫，湖面掩映其中。漫步园中，呼吸着沁人心脾的空气，守望着波光粼粼的湖水，坐拥着自然迷人的湿地……让人身心放松，尽情享受大自然的无穷魅力。

　　双塔公园

　　双塔公园因两座古塔而得名，“双塔”分别是五桂塔和奎文塔，奎文塔可追溯到明朝嘉靖年间，原名龙潭塔，共7层，后由于年久失修，塔体上五层坍塌，在清朝雍正时期下令重新修建龙潭塔，改名为奎文塔。其现存遗址下二层为明朝建筑风格，上五层为清朝建筑风格。

　　两座塔是上饶市城区历史文化遗存的宝贵财富。双塔公园的夜景照明已构成了饶城一道亮丽的风景线。

　　数创公园

　　数创公园是一座以科技为主题，具有地标性意义的智慧公园。公园集公共绿化、文化体育、娱乐休闲、科技旅游为一体，为市民提供了一个休闲娱乐观景的综合性社区公园，同时公园内部还配备了智能化设施。

　　初冬的数创公园，火红的枫叶、金黄的银杏与绿色行道树组成了一幅浓墨重彩的油墨画，吸引了广大市民前来漫步打卡。

上饶“粿”味知多少

　　本报记者 黄珠慧子 文/图

　　麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。

　　油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。

　　灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。

　　饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。

“夜摊”点亮市民夜生活

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　3月13日晚上，春风拂面，广信区高杆街的夜市热闹非凡。逛完商场的市民，来到夜市摊位享受舌尖上的美味。每个摊位升腾着浓浓的“烟火气”——美味油炸、福鼎肉片、凉皮、炒饭、烤玉米……让游客眼花缭乱。

　　当天晚上10点，夜市仍旧是一派繁忙的景象，30多个小吃摊位，举目望去，井井有条地设置在人行道最内侧，按照城管划定的指定区域有序摆放，商家们热情地吆喝声此起彼伏，各式各样的小吃应有尽有，每个摊位前都站满了前来品尝美食的年轻人，弥漫着浓浓的市井生活气息。“逛完商场，肚子饿了，出来吃点东西。”正在等待上饶炒饭的小胡告诉记者，在快节奏的生活中不少年轻人选择打卡夜市，轻松有趣的环境拉近了彼此间的社交距离，也放松了心情。

　　据了解，针对夜经济新业态的特点，广信区按照“合理引导、有序疏导、规范经营”的理念，在不影响居民生活、交通秩序和市容环境的前提下，在城区设立多个临时疏导点，免费提供给流动摊贩，让流动摊贩集中、规范经营。与此同时，城管局对地摊经济加强安全管理，精细到每个摊位，全力保障燃气安全、垃圾分类以及现场秩序等，并积极做好临时疏导点的环境卫生保障，督促经营者在夜市结束后自行清扫路面，恢复地面整洁。    

　　“目前摊位不收管理费，但要保证结束后清理好现场垃圾，同时不能影响周围居民休息。”一位摊主说，夜市摊位恢复经营以来，生活更有盼头，生意好的晚上收入过千元。真的感谢政府在“夜经济”上采取的一系列好政策、好举措。