炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范

本报记者 蒋学华 文/图

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。

冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。

1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。

“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。

在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。

上泸镇：“党建红+生态绿”让乡村更美丽

　　干净整洁、美丽宜居，是广大人民群众对乡村最朴素的向往和追求。2022年以来，上泸镇党委政府针对农村长期以来存在的脏乱差问题，因地制宜、精准施策，持续加大农村人居环境整治力度，农村生态环境持续改善，村容村貌得到稳步提升。

　　总投资1000万元的“一河两岸”项目，使溪北河成为了村民和外地游客休闲娱乐的好地方。该镇凭借良好的地理优势，对溪北河两岸进行提升改造。“路面平整了，墙壁刷新了，小广场建起来了，走在村里就像逛公园；在党的领导下，我们老百姓的生活比蜜还甜。”正在小广场锻炼的溪北村村民王大伯高兴地介绍道，自从村里进行人居环境整治以后，每天晚饭后都能看到村民散步闲聊，享受着村容村貌改善后带来的幸福生活。

　　为了让乡村“颜值”更上一层楼，上泸镇还充分发挥党员干部的模范带头作用，引导村民自发行动起来，通过整合土地资源，清理整治空地、荒地14余亩，栽种金银花1万余株，进一步提升人居环境水平。金银花种植不仅美化了村庄，又增加了村民收入。“现在不同了，村里的环境改善了太多，房前屋后还种了绿植，乱堆乱放看不到了，政府还免费给我们院子里种了金银花，发展庭院经济。”80岁的李大爷感慨道。作为一名老党员，看到生活环境日渐美好，“脏乱差”面貌彻底改变，他的喜悦之情溢于言表。

　　如今的上泸镇真正实现了“推窗见绿、移步换景”的美好生活。该镇党委书记孙峰表示，下一步，上泸镇将加大人居环境整治力度，积极发挥党建引领作用，以“党建红”引领“生态绿”，力争实现乡村环境净起来、绿起来、亮起来、美起来，持续提升广大群众的获得感、幸福感。

居民有需求 社区有回应

　　“过去我们小区路面坑坑洼洼，一到下雨天就涨水。自从老旧小区改造以来，我们的小区环境一下子提升了几个档次，尤其是规整了小区路面，新建了下水管道，政府为我们老旧小区居民办了一件大实事、大好事！”近日，信州区北门街道稼轩社区目鱼山庄290号的居民代表自发来到北门街道稼轩社区，送上一面印有“惠民生 解民难 做实事 暖民心”的锦旗，对社区在老旧小区改造中所做的工作表示衷心的感谢。

　　稼轩社区坚持以民生问题为导向，聚焦群众急难愁盼，在经过广泛调研、征求意见、了解相关情况后，积极向上级有关部门申报老旧小区改造项目，将目鱼山庄正式纳入2023年老旧小区改造范围。启动改造之前，相关部门负责人、社区干部多次入户走访调查，召开协商会议、居民代表大会等广泛听取意见，共同探讨改造方案。经过多部门的精心组织，系统谋划，从排水、供电、道路、安防到环卫、绿化、活动场所，集中解决了群众的“烦心事”。

　　走进改造后的目鱼山庄，只见一条条马路整洁崭新，一栋栋楼宇粉刷一新，一簇簇鲜花尽情绽放……小区处处是景，社区居民的幸福感油然而生，老旧小区重新焕发了活力。

　　“习近平总书记在江西考察时强调，加强基础性、普惠性、兜底性民生建设，完善社会保障体系。我们将始终坚持以解决群众实际需求为出发点和落脚点，着力改造老旧小区地下管网、消防安防、垃圾分类等基础设施，完善提升小区绿化、照明、文化休闲设施、停车场等，让居民真正实现从‘住有所居’到‘住有宜居’的转变，全力增强老百姓的幸福感、获得感。”信州区北门街道党工委书记龚敏说。