捐献血液 分享生命——上饶市开展“世界献血者日”活动纪实
郑华珍 本报记者 黄珠慧子 文/图
六月的饶城，阳光穿透而来，夏的韵味已经一点点晕染开，绿意蔓延，处处洋溢着希冀与生机。6月14日“世界献血者日”当天，万力时代广场和万达广场人头攒动，我市2023年“世界献血者日”宣传暨无偿献血活动在这两地同时开展。今年“世界献血者日”活动口号是“捐献血液,分享生命”，活动主题是“汇聚青春正能量，无偿献血传爱心”。
上午9时许，爱心市民从四面八方汇聚到万力时代广场，从填表登记、体检、化验到献血，每个工作台前都依次排起了长长的队伍。上饶市中心血站献血服务科护士朱金玉介绍：“只要你的身体是健康状态都可以参加无偿献血，市民可以进行一系列体检、化验，不能有高血糖、高血脂、高血压等基础疾病，检验合格以后就可以参加无偿献血。无偿献血分为全血的捐献和成分血的捐献，全血的捐献间隔时间是6个月，成分献血的捐献间隔时间是14天。我们每一次捐献血液建议都是200到400毫升。”
人群中，两名拿着献血证开心聊天的女生引起了记者注意。据了解，两人是亲姐妹，每年约定好在“世界献血者日”这一天一起献血。“这是我们第5次献血了，这两年都会准时到这里参加活动，我觉得很有意义。”小叶告诉记者，姐妹俩的父母是医生，因此深知血液的重要性，也表示今后会继续坚持献血。一个人的爱与奉献，可以温暖一个家庭；而一群人的爱与奉献，则可以温暖一座城市。正因为有许多像小叶这样的志愿者，他们的无私奉献、爱心付出，才构筑起了保卫生命的长城，让一个个生命再次鲜活、圆满。
市民卢谋林从2004年7月开始参加无偿献血，至今已经坚持献血79次。“有一次上街，我听到献血车正在广播血液告急，那时候我对献血不了解，就直接走到献血车上面去问询。工作人员说一个医院的病人急需用血，我立即填表登记，经过体检初筛后，成功参加了第一次献血，觉得很自豪。”卢谋林就这样有了第一次献血经历，一坚持就是19年。在这期间，他不仅自己积极参加献血，还把身边的家人、同事、朋友都带到献血队伍中来。一旦血被别人使用了，还会收到血站发来的短信：“您的血液已经被他人所使用，感谢您。”卢谋林坦言，看到这条短信心里很开心。今年2月份，卢谋林就满60周岁了，不能再参加献血了，但他作为一名饱含热情的献血者，对无偿献血事业的热爱融入到了所奉献的每一滴血液里。“虽然以后不能再献血了，但是我会继续把志愿者服务工作做下去，通过这种方式助力我市无偿献血事业的发展，帮助更多需要帮助的人。”卢谋林说。
活动当天，北门街道带湖路社区还组织了11名党员干部集体前往市中心血站捐献成分血——血小板，其中献血量最多的一位社区干部个人累计献血量已达9000毫升。该社区党委书记柴宾坦言：“刚开始的时候，居民不理解无偿献血的意义，所以社区通过‘我是党员，我带头’的口号来进行宣传，组织社区党员踊跃参与，下一步我们将扩大宣传范围和宣传对象，动员社区居民一同参与到无偿献血中来。”
这一天，献血者匆匆而来，自觉排队填表、体检、化验、接受采血，又匆匆地离去，回到各自的岗位，投入到工作与学习中。当日，全市成功献血569人，采集血量180200毫升。“我们想通过此次活动感谢广大无偿献血者，也想让更多人了解无偿献血。”上饶市中心血站党支部书记、站长何敏说：“无偿献血是临床用血的唯一来源，捐献可以再生的血液挽救不可重来的生命。今年临床用血激增，目前血站的血液库存不会超过五天，所以希望大家在工作之余能够参加无偿献血，支持我们拯救更多的生命。”
市委宣传部深入推进“党建+业务”融合发展
深入开展“文明实践+党的声音进万家”主题文明实践活动，运用基层宣讲、文艺演出、文化惠民等群众喜闻乐见的载体，深入宣传党的各项政策，推进党的创新理论进村入户“飞入寻常百姓家”。聚焦空巢老人和留守儿童，践行“办民事、解民忧”，积极开展关爱“一老一小”“亲情连线”文明实践志愿服务，依托文明实践中心（所、站）建设“亲情连线工作室”2736个，开展“亲情连线”4万余次，为留守儿童、留守老人架起“连心桥”，实现“云团圆”。积极开展春节、清明、中秋等“我们的节日”主题文明实践活动，弘扬传统文化，厚植家国情怀。2023年以来，依托文明实践中心（所、站）开展“党的声音进万家”“我们的节日”、移风易俗、乡村振兴、文化文艺、助学帮困等文明实践志愿服务活动22万余次。（周小滔）
上饶“粿”味知多少
本报记者 黄珠慧子 文/图
麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。
油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。
灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。
饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。