别陷入饮食中的这些营养误区
无糖饮料不含糖
“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。
营养都在汤里
有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。
大米和白面越白越好
提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。
红皮鸡蛋更有营养
有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）
市民热衷绿色出行 自行车热卖
本报记者 蒋学华 文/图
近年来，选择自行车出行的市民逐渐增多，自行车的销量也开始明显上升。连日来，记者走访饶城自行车市场发现，无论是成人自行车，还是童车的销量同比都有所上升，尤其是一些适合青少年骑行的自行车，少数款式甚至出现了断货情况。
3月14日，记者来到信州区佳丽商城的一个自行车销售店，店主曾师傅正在拼装一辆学生上学骑行的自行车。曾师傅说，这辆车是上周末一位顾客给上初中的孩子购买的，昨天到货，今天抽空组装，等会通知顾客来提车。他说：“近年来自行车的销量逐年走高，有的款式需要预定。最近一段时间因为开学以及春游，适合学生上学骑行的自行车销量大增。”此时一位女士进店选购童车。她说，最近天气好了，小区的不少孩子都在骑车，她家孩子也挺喜欢的，就打算买一辆，上网查看选定一牌子后，到实体店问了3家，都被告知没货。曾师傅表示：“随着二胎政策的放开，近年来童车的销量也逐年上升，有些牌子的童车现在没有库存。”
在饶城步行街附近一自行车专卖店，记者看到适合成年人骑行的自行车种类繁多，而适合青少年骑行的自行车却不多。店主告诉记者，这几年受疫情的影响，不少家长都鼓励孩子骑行上学，同时也是为了锻炼孩子的身体，于是适合学生骑行的自行车，有的牌子时常会缺货，尤其是一些赛车样式的自行车，更是学生的最爱。“从去年底到现在，店里适合15岁左右青少年骑行的自行车，不少牌子已经出现了供不应求的情况。”店主说。前来选购的汪女士告诉记者，孩子上初中了，班里的不少同学都是骑自行车上学，她也想买一辆，今天正好有空，便过来看看。
自行车作为个人出行的交通工具，既绿色又安全。如何选购自行车，尤其是购买青少年骑行的自行车需要注意哪些方面，就此，市市管局相关工作人员提醒，选购自行车一定要选择正规的渠道和商家，留好购物凭证，而购买青少年骑行的自行车最主要的就是安全，别因花哨的设计忽略安全性。有些自行车看起来设计得很华丽，为了突出设计，有些地方可能会留下安全隐患。消费者在选购时要注意自行车的结构、材质、出厂日期、产品标识。选购青少年骑行的自行车，一定要把安全性放在首位。
用好技术种出好粮食
植保机、无人机等装备应有尽有，智慧农机管理系统、数字孪生技术得到深度应用，桁架式灌溉设备正在作业……走进山东嘉祥县国家现代农业产业园的一个农场，记者被“不见一人的农田”吸引了。
智慧种田，越种越甜。在这里，从播种、施肥到喷药、收获，能够实现全流程自动化。通过科技赋能，农作物亩产可提升10%—20%。农业与科技融合发展，带来实实在在的效益，为推进农业现代化写下生动注脚。
农业现代化，关键是农业科技现代化。习近平总书记指出：“要把发展农业科技放在更加突出的位置，大力推进农业机械化、智能化，给农业现代化插上科技的翅膀。”近年来，我国农业科技创新持续推进，新技术、新品种、新模式层出不穷，有力保障了粮食安全和农产品有效供给。进一步加强农业科技创新和推广，还应在实现农业物质装备现代化、科技现代化、经营管理现代化、农业信息化、资源利用可持续化上不断下功夫，真正让农民用好技术种出好粮食。
给农业插上科技的翅膀，农业机械是发力点。提升农业机械科技化水平，有助于实现精细化生产。今年秋收时节，在禹城市李庄村，联合收割机进田收完玉米后，秸秆还田机、智能复式播种机接连作业，实现了收种一条龙。得益于北斗导航系统，播种机牵引设备能精准控制路线轨迹，有效提高了作业质量。从凭借经验种地，到依靠科技种地，生产效率和生产成本实现了一升一降。粮食生产、耕种、管理、储运等环节，都应着力提升机械化水平。
农机装备更精良，田间管理也要跟上。向土地要效益，需要给农业基础设施安装“智慧大脑”，提高精细化管理能力。在济南市章丘区高官寨街道甜瓜精品园，记者看到这样一幕：园区里，温湿度传感器、滴灌系统、水肥一体化等设施一应俱全。只需提前设定好甜瓜生长的各项环境指标，就能精准供应作物所需物料。水肥等实现定时定点供给，既节约了资源，也有利于保障作物品质。借助物联网、大数据等技术，数字化与农业生产“跨界组合”，精准进行田间种植、管理，促进了降本增效。着眼未来，持续推进智慧农业，不断释放农业生产活力，“慧种地”的空间十分广阔。
也应看到，当前我国农业科技进步贡献率同世界先进水平相比还有不小差距。坚持农业科技自立自强，必须向关键核心技术要效益。山东省农业科学院作物研究所培育的大豆新品种“齐黄34”，在土壤含盐量0.3%的盐碱地上最高亩产302.6公斤。目前，这一品种的实打最高亩产367.4公斤，已在全国累计种植推广超4000万亩。推动科研成果加快转化为现实生产力，让农民掌握先进生产技术，才能为建设农业强国提供坚实支撑。
李庄村党支部书记李玉凯在接受采访时感慨：“种地靠科技，我们农民更有赚头、更有奔头。”瞄准农业科技前沿，提高科技创新能力，让创新成果更好惠及广大农民，农业现代化的道路必将越走越宽广。（王沛）