万年发动民兵做好农事服务

万年讯 万年县人武部积极发动基层民兵做好农事服务，连日来，田间地头一群身着迷彩绿的身影格外引人注目。

眼下，该县汪家乡新建村有1000多亩的白茶迎来采摘期。为了缓解采茶劳动力不足状况，确保春茶抢“鲜”上市，汪家乡组织部分具有农业生产经验的民兵来到茶园，帮助茶农抢采春茶、除草。据了解，新建村春茶基地的茶叶去年开始种植，有了民兵的帮助，目前采摘顺利。

打田、翻土、除草……裴梅镇雅岗村的田地里，民兵们正在帮助农户打田翻地，以实际行动服务春耕生产。“我们充分发扬民兵平时服务、急时应急、战时应战的优良传统，聚焦群众春耕生产期间的急、难、愁、盼问题，使义务劳动、农技培训和支农助农成为新常态，让基层民兵组织在乡村振兴中实现更大作为。”万年县裴梅镇武装部部长说道。

（曹智琴 朱文新）

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夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。