德兴：开展系列“宪法宣传周”活动

　　线上+线下，让宪法宣传“火”起来。坚持线上和线下宣传相结合，组织各单位利用LED显示屏播放宪法宣传视频和宪法宣传标语，12月5日，组织德兴市38家普法责任单位在市民广场举行了2023年宪法集中宣传活动，各乡镇（街道）纷纷开展了宪法宣传进社区、进农村等一系列活动，在全市掀起了学习宪法的热潮，为推动德兴市经济社会高质量发展营造了浓厚的法治氛围。

　　单位+企业，让宪法宣传“动”起来。为进一步增强单位干部及企业职工的宪法意识，弘扬宪法精神，各单位积极组织干部职工参与“宪法宣誓”、宪法答题及观看宪法视频等活动，江铜集团德铜公司也组织干部职工开展了“宪法宣誓”、发放宪法宣传资料等一系列活动，充分调动了干部职工学习宪法的积极性和热情。

　　晨读+歌唱，让宪法宣传“活”起来。各学校积极组织学生开展“宪法晨读”和齐唱“校园普法歌”活动。在德兴二中举办的宪法晨读活动中，全校2000名师生用心体会宪法的庄严与神圣；海口小学周一晨会表演《校园普法歌》，用铿锵有力的声音唱响了校园普法的号角。

婺源举办预防接种知识技能竞赛

　　本次竞赛分为预防接种相关知识笔试和预防接种知识“妈妈课堂”竞讲两个环节。预防接种基础知识笔试环节，内容涵盖了预防接种相关法律规范、国家免疫规划疫苗和常用非免疫规划疫苗接种技术操作规范、疫苗针对传染病监测、预防接种服务管理、疫苗和注射器管理、冷链运转及管理、疑似预防接种异常反应报告和处置等。预防接种知识“妈妈课堂”竞讲环节以宣讲预防接种相关知识为主，重点围绕儿童家长最关注及最需要与之沟通的内容，如疫苗基础知识、疫苗的安全性、疫苗的种类、疫苗针对疾病的预防、预防接种流程、接种前后注意事项、接种后可能出现的不良反应和处理方法等方面内容展开。

　　参赛现场竞争激烈，最终江湾镇中心卫生院方贞荣凭着过硬的理论功底和沉着冷静的临场发挥，获得一等奖。通过此次活动，激发了基层预防接种单位学知识、练技能的热情，营造了比学赶超、勤于学习、善于思考、敢于争先的良好氛围，也进一步提升了全县预防接种服务质量和水平，推动了全县免疫规划工作持续高质量发展。

冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风

　　钱雪 本报记者 蒋学华 文/图

　　随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。

　　12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。

　　该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”

　　一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。

　　“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”