夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。

茶亭镇筑牢防溺水“安全堤”

　　为充分落实防溺水宣传工作，该镇组建了由“格姐”组成的宣传队，进村入户向群众发放宣传单，与辖区群众签订“六不”承诺书，向群众耐心讲解“六不准”“四不要”“八避免”等防溺水安全知识。截至目前，共计发放宣传单2300余份，签订承诺书1200余份，组织开展防溺水安全知识公开课8次，有效提升了辖区群众防溺水意识。

　　作为防溺水工作的重要力量之一，由“百事通”网格员、网格辅助员组成的监测队伍常态化对重点山塘水库河流进行巡逻，在历史溺水事故高发河段设立警示牌，对缺失的救生圈、救生衣、救生绳、救生竿等进行补齐。在上游水电站开闸放水引起水速陡增时，通知包村干部、村支书、宣传队员，提醒游客有序、快速上岸，切实保障群众生命安全。

　　为做好救援工作，该镇组建了由网格员、义警和水性极佳的龙舟队员组成的防溺水应急救援队，每天固定时段在各个河段进行巡逻，发现安全隐患立即采取行动，警示游泳者注意安全。

婺源绿茶城市礼物产品发布

　　婺源以其得天独厚的自然环境和卓越的绿茶品质闻名遐迩。两款产品由婺源县政府与京东集团合作打造，以婺源绿茶为载体，将茶文化与旅游资源相结合。在包装设计和茶品的选择上，融入了婺源的自然风光和特色人文元素，旨在借助游客把“婺源”带回去，让更多人了解婺源、走进婺源，传播婺源特色文化，感受千年茶乡的魅力，加速区域公用品牌的流通和推广。

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