2023-2024赛季中国女子排球超级联赛（上饶赛区）明日开赛
本场比赛是江西上饶奥飞女子排球俱乐部队作为江西省唯一一支女排职业俱乐部队的首次亮相，开启了江西排球、上饶排球和上饶职业体育发展的新篇章，填补了江西排球项目发展的空白，对加快上饶体育事业高质量发展具有重要意义。
近年来，上饶市委、市政府高度重视体育工作，提出了“高端赛事导入上饶”和“跟着赛事来旅游”的发展思路。目前，已成立江西上饶奥飞排球俱乐部，筹建了江西上饶奥飞女子排球俱乐部队，签约了60名女子排球运动员（含2名外籍球员），正在积极组建江西省成年组女子排球队、江西省U20女子排球队，并将代表江西参加中国女子排球超级联赛、全国女子排球锦标赛、全国运动会等大型赛事。下一步，我市将加快实施体育强国战略，进一步加大上饶排球推广力度、普及力度、保障力度，积极开展“排球进校园”活动，努力培养更多优秀的青少年排球后备人才。
在非遗美食里寻年味
胡坤明 本报记者 陈绍鹏
寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……
为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。
“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。
廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。
居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。
冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。
“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。
俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者 方子健 编辑：徐雨晴 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
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