春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。

　　菜市场野菜最好卖

　　3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。

　　在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。

　　餐饮店“春天的味道”受欢迎

　　记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。

　　在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。

　　野菜虽好吃勿忘安全

　　野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。

　　汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。

踔厉奋发绘蓝图 实干笃行启新程

本报讯 记者任克祥报道：1月27日上午，市政协五届四次会议胜利召开，我市正式进入两会时间。全市广大干部群众通过各种形式及时了解两会盛况，持续关注两会动态。大家对上饶当前取得的成绩倍感自豪，对未来经济社会发展充满期待。大家纷纷表示，将以更加昂扬的精神状态担当实干，奋力开创现代化大美上饶新篇章。

努力办好人民满意的教育是最长久的民生事业。上饶中学教师张丽琴表示，作为一名中学教师，我非常关注教育事业高质量发展问题，在全市上下大抓教育、狠抓教育、长抓教育的背景下，加强教师队伍建设，提高教育教学质量，推进“双减”“双升”工作，是我们教育人的主要工作，我们更应奋发有为，注重立德修身，潜心治学，开拓创新，真正把为学、为事、为人统一起来，当好学生成长的引路人，努力开创上饶教育高质量发展新局面。

铅山县退役军人吴蕴含表示，市两会的召开，让我倍感温暖、备受鼓舞！退役之后，党和政府给了我莫大的关心和帮助，退役军人的帮扶政策解决了我很多实际困难，对于我重回地方生活给予了极大的帮助。感恩铭记在心，唯有努力工作，才能回报党和国家的关心关爱。在今后的工作中，我将始终秉承初心、牢记责任使命，保持“兵”的本色，提升本领，扎实工作，努力有所作为，做出成绩才无愧于当年从军报国的一腔热血。

“作为一名基层技术工作者，我将深入学习市两会精神，在新征程中苦干实干勇担当，在新挑战中有心用心严落实，不断提升业务能力，以更强的本领、更优的作风、更高的站位做好各项工作，为奋力谱写中国式现代化上饶篇章贡献自己的一份力量。”腾勒动力设备动力部人员琚颖辉说，“我深切地感受到了近年来上饶经济社会发展的日新月异，人民群众幸福指数的节节攀升，干部群众干事创业氛围的日益浓厚，相信大美上饶必定会有一个更加美好灿烂的未来！”

信州区西市街道党工委书记潘建林说：“我们将以市两会的召开为契机，抢抓机遇、真抓实干，聚力‘大’发展，为打造区域消费中心的支点和基点出新招、谋新路；聚焦‘小’网格，优化‘西市格格’网格化管理模式，积极推动智慧社区创建，在城市精细化管理和市域现代化社会治理中绘就文明‘同心圆’；聚心‘微’小事，深化基层民主协商机制，积极回应民生关切、解决急难愁盼，多为群众办春风化雨的好事、雪中送炭的实事。”

大爱无疆 救死扶伤

　　钱雪 本报记者 蒋学华 文/图

　　“ami，ami（阿蜜），法语的意思就是朋友。”时至今日，行医16年的王望国，印象中最感动最难忘的事情，就是在他和同事援非期满回国之际，当地的非洲人紧握他们的手，不断地说着感谢的话。

　　王望国是上饶市第二人民医院医生，2017年11月，他参加中国（江西）第13批援非乍得医疗队。乍得是疟疾、伤寒等传染病的高发地。医疗队面临着巨大的挑战，身为队里的感染科医师，肩负着传染病科普、预防和临床治疗工作的重任。他不敢懈怠，在负责患者日常的诊断和治疗之余，还积极参与传染病的科普宣传，提高当地居民对传染病的认知和防护意识。

　　“当地的气温常年在30多摄氏度，蚊子纷飞，不少居民因为被带有疟疾等传染病病毒的蚊子叮咬后，会患疟疾病。每当给当地居民送医送药，或是成功治疗疟疾、伤寒等传染病后，对方总会说ami，ami，这让我们感到很骄傲，很幸福！”身材不高的王望国说，当地经济条件落后，环境艰苦，自己每天也要竭力防蚊虫叮咬，不管天气多热，即使停电的时候，也要挂着蚊帐睡觉。同时，当地一年有3个月是沙尘暴天气。在沙尘暴肆虐的日子里，工作的地方、睡觉的地方，就是一条门缝也得死死堵住，否则半天时间沙尘就会铺满办公桌。“援非的日子生活虽然很苦，但精神上很富足，每当当地居民听我说来自于中国，他们就竖着大拇指点赞：中国是大国，中国人很有爱心，每年都有医生来给他们送药品、看病。远在他乡，为自己身为中国人而感到骄傲和自豪！”今日，提起援非往事，王望国既历历在目又甚感自豪。

　　援非归国后，王望国积极参加呼吸与危重症专科规范化医师培训，努力提高专业技术水平。在培训期间，通过不断学习和实践，他的专业技能得到了显著提升，并培训组建了上饶市第二人民医院重症团队。一份付出，一份回报！近日，江西省委宣传部、省卫生健康委公布2023年江西“最美医生、最美护士”名单，王望国榜上有名。接受记者采访时，王望国很谦虚，他说这份荣誉也属于上饶市第二人民医院的每一位同事，三年抗疫，他们付出太多，每一位都有着不一样的抗疫故事。同时，这份奖励也有爱人的功劳，记得有一次，在他援非的时间里，爱人开车时被撞了，爱人打电话给他，因为时差，正在睡觉的王望国半天没有接到爱人的电话。“同为医务人员的妻子，在工作之余还要照顾几岁的孩子，生活中遇到棘手的事情，自己帮不上一点忙，作为丈夫没有尽到自己的责任。”满脸真诚的王望国深感愧疚。在同一个医院从事B超工作的王望国妻子苏红慧则说：“毫无条件地支持丈夫的工作，只要丈夫履行好一个医生的职责和使命，自己再苦再累也值得！”

　　“治疗感染病的医生不仅要有十分的共情，时时刻刻‘痛着患者的痛’，更要有百倍的严谨，尽力杜绝每一个细微的传染盲点。行医和传医路上虽会碰到困难，但‘敬佑生命，救死扶伤，甘于奉献，大爱无疆’是医者的初心和使命，只有将扎实的医术作为‘底气’，才能够帮助他人。未来我依然会坚守并奋斗于此。”王望国如是说。