浙源让古建筑古村落焕发新生机

　　浙源乡古建筑多始建于明、清及民国时期，历史印迹厚重，风格古朴自然。为推进“古建集中连片保护”，该乡开展历史建筑系统性普查工作，并挂牌公示。通过“村民自筹+古建维修补助+租赁”多方筹措资金方式，对继志堂、务本堂、留耕堂等具有重要价值的文保和历史古建进行全面维修，对其他文保和历史古建进行一般性维修，有效保护古建筑存量，使乡村古建筑整体保护完好。

　　依托深厚的古色底蕴和丰富的红色资源，结合“党建+传统村落保护”工作，该乡成立传统村落保护工作小组，构建起乡党委、村党组织和党员群众共同参与的“三方联动”机制，形成传统村落保护的齐抓共管大格局。发挥好党群服务中心、新时代文明实践站等党的基层阵地作用，将支部组织生活与传统村落保护发展相融合，依托詹天佑祖居纪念馆等爱国主义教育基地，通过“实地教、现场学”等特色形式，让支部主题党日、“三会一课”等组织生活“动”起来，增强党员对传统村落保护的思想自觉和行动自觉。

　　同时，依托“中国历史文化名村”招牌，打造虹关民宿集群，引进客商投资开发文旅民宿产业；打造了继志堂、留耕堂等高端民宿和供游客现场体验墨、笔、纸、砚制作工艺的手工作坊，带动农户保护古建筑积极性，让古老的历史文化遗存在乡村振兴中焕发出新的生机。（江晓芳）

人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

专业化新2平台——一站式出租服务

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