年年艾草绿，清明粿泛香

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。

清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。

农技专家田间支招应对强对流天气

玉山讯 连日来的强对流天气，让农作物及农业设施经受极大的考验，为进一步降低农业经营主体的损失，玉山县四股桥乡迅速响应，科学制定防范应对措施，加强分类指导，帮助农户科学有效应对。

“这几天的强对流天气下，大棚里外的防雨、排水都要做好，蔬菜大棚底部也要注意加固，有什么其他问题要及时向农技站工作人员反映，以便及时解决。”在长红蔬菜基地，该乡农业农村办公室相关负责人正在对农业大户进行手把手的指导。基地负责人在听取了农技人员的意见和建议后，将小涵管及时更换成了大涵管以便排水，并组织基地工作人员对大棚进行固定。他说：“今年的雨水来得早来得猛，作为种植大户，心里比较着急，好在乡里的农技人员及时来指导我们如何应对。”

据了解，近段时间，四股桥乡农业农村办公室工作人员靠前服务，分批包片下沉到各个种植基地和种植大户，积极指导农户开展清沟沥水、培土等工作，根据农作物生长情况，提出相应措施，指导农业大户合理培管。接下来，将持续加大帮扶指导力度，在强对流天气告一段落后，及时指导农户检查棚体、棚膜受损情况，并对受损蔬菜灾后肥补进行科学指导，确保各经营主体将损失降到最低。（陈磊）

直播卖苗销售旺

　　“80后”毛诗献是广丰区大南镇茭塘村小有名气的马家柚苗木销售户。2019年，毛诗献与妻子一道返乡干起了苗木销售。年底，毛诗献拍了起苗的小视频发至网上，点击量高达190多万。这让他嗅到了直播引流的巨大商机。于是，他和妻子一商议，买来直播设备，尝试着把马家柚苗木销售搬到直播间。“一开始，我们啥都不懂，幸有好心的网友一步步教我们操作。”尝试了一段时间后，他发现网友对马家柚生长的管护很感兴趣，他便依据时令，把马家柚从苗木繁育、病虫害防治、培土施肥、果实采摘等全过程都拍成小视频，搬到直播间上。为了拍好视频，他一边虚心向身边的老技师请教马家柚管护经验，一边买了大量的柚果种植科技书籍来学习。由于他的视频有趣又实用，如今，他的抖音号粉丝数逾19万。

　　视频火了，销售也跟着“水涨船高”。“今年，我们日均接300多个单，忙不过来哦。”毛诗献不仅自家的苗木供不应求，还带动周边村民30余亩苗木销售火旺，对未来他信心满怀，“大伙齐心把马家柚品牌叫得更响，乡村振兴的路就会越走越宽。”（徐卫清）