来源: 孙天民问答网
2024-05-20 06:30:51

年年艾草绿,清明粿泛香

 

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时,饶城的大街小巷中,飘溢着独特的清香。那是艾草的味道,那是清明粿的味道,那是春天的味道。

清晨,信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘,市民们穿梭在各式各样的摊位之间,寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前,记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子,几个蒸笼里,绿油油的艾粿整齐地排列着,散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女,她手法熟练,边招呼着客人,边麻利地制作着艾粿。她告诉记者,每年清明节前,艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订,就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说:“吃艾粿能祛湿,对身体好。这是我们上饶人的传统,也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场,记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草,她告诉记者,制作艾粿的艾草要选嫩的,这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎,与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着,她熟练地将面团分成小块,包入甜或咸的馅料,然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿,一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口,艾草的清香与糯米的香甜完美融合,让人回味无穷。大妈说:“艾粿不仅好吃,还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节,家家户户都会制作艾粿,祭祖扫墓时也会带上一些,寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家,记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起,有的揉面,有的包馅,有的负责蒸制,气氛温馨而融洽。乡民们表示,制作艾粿不仅是一种习俗,更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿,清明粿泛香。在这个特殊的时节里,让我们一起品尝这份属于春天的味道,感受那份属于家乡的情怀。

强化就业优先 着力稳岗扩岗

  习近平总书记在江西考察时强调,要强化就业优先政策,着力稳岗扩岗,切实做好重点群体就业工作。

  我市全面落实就业优先政策,锚定促进高质量充分就业目标,加强高校毕业生、农村劳动力、退捕渔民等重点群体帮扶。3年来,实现19万人返乡留饶就业,帮助需要转产安置的1.78万名退捕渔民实现100%转产安置就业,发放创业担保贷款84.33亿元,带动就业16.59万人次。

  “全市人社系统将深入学习贯彻落实习近平总书记考察江西重要讲话精神,落实落细就业优先政策,多渠道、多层面、多举措促进就业创业,确保全市就业形势保持总体稳定。”市人力资源和社会保障局党组书记、局长陈文宏表示,下一步,将采取更加有力措施保障和改善民生,发挥创业带动就业倍增效应,鼓励引导各类群体投身创业,持续为高校毕业生、农民工、退捕渔民、脱贫劳动力等重点群体开展就业援助,进一步扩大培训规模、提高培训质量,着力抓好降费减负稳岗扩就业等系列政策落实,全力推进“5+2就业之家”建设、上饶市第一届职业技能大赛、失业保险参保扩面等重点工作,千方百计稳存量、扩增量、提质量、兜底线,全力开创就业工作新局面。

婺源公安:让“小案快破”跑出加速度

  今年以来,婺源县公安局在全县范围内开展了“春雷行动”“夏季治安打击整治百日行动”“小案快破”“创安——2023秋冬攻势”等专项行动,紧紧围绕群众反映强烈的治安突出问题,坚持什么犯罪突出就重点打击什么犯罪,不断强化侦破力度,完善侦查措施,提高打击的针对性和实效性,严厉打击了各类多发性侵财型犯罪,破获了一批案件,抓获了一批案犯,打掉一批犯罪团伙。

  今年1—11月,该局共侦破电信网络诈骗案件29起,抓获违法犯罪分子206人;侦破盗窃类案件247起,抓获犯罪分子219人,打掉团伙17个,切实保障了人民群众生命财产安全,维护了婺源社会治安的持续稳定。同时,大力加强赃款赃物的追缴,全力以赴为群众追回损失,努力提高人民群众的满意度。截至目前,共追缴赃款128万余元,追回被盗摩托车、电动车、自行车等20余辆,手机46台,以及电脑、中高端香烟、白酒、金银首饰等价值50余万元的物品,总计为群众追回损失200余万元。追回的赃款赃物,有些已及时返还失主,发还仪式上返还的为近期在侦查破案中缴获的部分赃物。

  婺源县公安局副政委江鹤翔表示,“小案快破”机制是以人民为中心发展思想为引领,公安机关强化“小案不小视”理念下的警务改革创新举措之一。其核心是抓住四个“第一时间”,即第一时间现场勘查、第一时间分析研判、第一时间破案抓捕、第一时间追赃挽损。该机制的推行,让“小案快破”跑出加速度,极大提升了群众的安全感。

发布于:上思县
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