上饶全面实行行政许可事项清单管理

　　为深化“放管服”改革，优化营商环境，打造更加公平高效的审批环境，我市全面实行行政许可事项清单管理。据了解，《上饶市行政许可事项清单（2023年版）》确认上饶市实施的国家设定行政许可事项涉及36个部门，共计358项。通过统一制定行政许可事项清单，有助于实现同一行政许可事项的事项名称、设立依据实施要素在全市范围统一，为实现行政许可事项在不同地区和层级同要素管理、同标准办理打下基础，最大限度激发经营主体活力和社会创造力，促进经济社会高质量发展。

　　下一步，市政务管理局将按照“清单之外无审批”的工作要求，实行行政许可事项清单动态管理，及时更新事项清单，确保清单内容的准确性和时效性。加强与业务主管部门协调联动，方便企业和群众少跑腿、多办事，持续为企业和群众提供更多优质服务。

上饶“粿”味知多少

　　本报记者 黄珠慧子 文/图

　　麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。

　　油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。

　　灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。

　　饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。

上饶经开区夜珠垄安置小区加速建设

　　近日，笔者随施工人员进入工地，只见一幢幢整齐有序的主楼映入眼帘。原先主体建筑封顶时的“防护绿”已经全部换上了“整洁白”，在主楼内的施工现场，楼层的内墙粉刷已经完成，工人正在紧张施工，有的工人在楼道的墙体上安装瓷砖，有的工人在进行地面瓷砖的铺装，深色的水泥墙体的地面逐渐被光滑整洁的瓷砖覆盖。上饶经开区夜珠垄安置小区项目负责人洪建欣介绍，“现在每天以4层楼的速度推进，预计12月底完工并陆续向群众交付。”

　　在夜珠垄安置小区的附属配套楼里，工人们在绿色的防护网内来回穿梭，将一块块木板进行铺装。洪建欣告诉笔者，附属配套楼包含了社区服务、养老、物业、活动中心等小区配套设施，总共2层，现在正在进行2层的建设浇筑准备工作。

　　据悉，夜珠垄安置小区项目占地80亩，总建筑面积14.36万平方米，建设9栋各25层的安置房，并配建配套用房、地下室及附属配套设施等，总住宅户数936套，总车位1001个。项目建成后，将进一步提高城乡居民的居住生活品质，对强化住房保障、促进产城融合、完善城市功能配套具有重要作用。（桂英杰）