“明前螺，赛肥鹅！”

本报记者 蒋学华 文/图

“明前螺，赛肥鹅”，这句流传已久的俗语，在饶城农贸市场得到了生动的体现。随着春日渐暖，螺蛳这一春季美味，已经迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。近日，记者走访了饶城的多个农贸市场，发现螺蛳已经抢“鲜”上市，吸引了大批市民前来选购。

3月20日上午，信州区八角塘农贸市场人声鼎沸。摊主王女士正忙碌着，她熟练地将一个个螺蛳手工挑选，再用机器去尾。记者注意到，这些螺蛳个头大、色泽鲜亮，引得不少市民驻足选购。

据摊主介绍，经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质鲜嫩、营养丰富，无论是口感还是营养都达到了最佳状态，正是食用的最佳时期。记者看到，一些个头大的螺蛳甚至比一元硬币还要大，令人垂涎欲滴。

在广信区第三菜场，螺蛳同样成为了水产品摊位上的“明星”产品。各摊位都将螺蛳摆在显眼位置，方便市民选购。一位摊主告诉记者，由于螺蛳目前只是少量上市，价格还处于高位，但市民们的购买热情却丝毫未减。尤其是周末，螺蛳每天的销量更是达到了五六十斤。

记者了解到，按照往年的行情，随着螺蛳上货量的稳步增加，价格也会逐渐走低。上饶高铁经济试验区江天农博城一位水产经营者表示，等天气再暖和些，螺蛳的价格会回落到每斤6元左右。不过，他也提醒市民，螺蛳虽然美味，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民应适量食用。

在采访过程中，记者还了解到了一些关于螺蛳的小知识。比如，清明前是螺蛳口感最佳的时期，因为此时的螺蛳还没有进入繁殖期，肉质更为鲜嫩。而清明后，螺蛳体内的小籽变多，口感会变差。因此，想要品尝到最鲜美的螺蛳，就要抓紧在清明前购买和食用。

余干生产不放松发展添动能

        清洁油污和杂质、检查外观、装箱……2月20日上午9时许，笔者在位于余干县创新创业产业园的江西闽亚智能家居有限公司厂房看到，3000余平方米的注塑车间里，机器设备一字排开，工人们来回穿梭，自动化的机器快速生产出一个个智能晾衣机主机元器件。该公司负责人徐武松告诉笔者：“我们是专门生产智能晾衣机、智能浴霸的制造企业，新的一年将继续满怀热情地投入到工作中，争取创造出更多业绩。”

        “这一批模具、压铸机等设备共10多吨，总价近100万元。”笔者采访当天，江西中睿智能装备有限公司新年第一批订单产品发出。自新春开工以来，公司订单排到今年4月份，呈现产销两旺的良好势头。“进入新的一年，我们的产品销售情况很不错，现在每天能发出100多个包裹。”该公司负责人陈国栋说。

        为冲刺一季度工业“开门红”，余干县创新创业产业园有20余家企业提前开工，产品主要销往欧美、东盟等地。县里也出台相关政策措施，鼓励企业开展供需对接和帮扶服务活动，支持企业开拓市场，帮助企业抢订单。同时，开展春风行动，举办新春招聘会、专场招聘会、直播带岗等系列招聘活动，帮助企业招聘返乡人员就近就业，助力企业提升产能。（韩海建）

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