初夏来临 露营经济“热出圈”
本报记者 钟芷涵 文/图
帐篷、野餐、烧烤……约上三五好友，在绿水青山间开启一场露营体验，支起帐篷，备一桌美食，享受户外生活，听鸟叫虫鸣，感受大自然。这个夏天，在上饶，“热出圈”的不单单是天气，城市再次刮起“露营风”，露营经济开始升温。
露营热度持续提升
“很久没有这么放松了，平时工作压力很大，假期时间不长就想回家看看，在家附近有场地可以露营，既不用花费很多时间去远方，又能参与很多活动，体验感超棒。”休假回饶的市民川川说出了很多年轻人的心声。她在午饭后前往时光PARK公园后的露营基地，在帐篷里，与好友家人相谈甚欢，看草坪上孩子嬉戏打闹，好不惬意。
家门口的“诗与远方”让露营经济越来越火。每逢周末或假日，龙潭湖临湖一侧草坪便人潮如涌，时光PARK公园的休闲聚集地，大片草坪和空地成为市民的露营基地。今年以来，更有露营风从城郊户外吹到都市商圈，露营风格餐饮门店、周末快闪的露营市集随处可见，越来越多喜欢尝鲜的年轻人，开始成为露营的主要参与者，推动露营持续走热。
多个购物平台数据显示，近两月，“露营”相关搜索量在美团平台上同比上升450%，笔记数量增长约300%。携程平台方面，通过携程平台预订南方温暖地带露营产品的订单，同比去年增长75％，超六成是本地周边的预订。在社交平台上，抖音与“露营”有关的话题播放超200多亿次，小红书有546万+的笔记。今年开春以来，“露营”相关热度同比涨幅高达115%。其中，“露营基地”热度上涨350%、“露营攻略”热度上涨270%。
露营产业健康发展
乡村露营随着“美丽乡村”的走红，迎来了快速发展期。近年来，上饶依靠独特的自然风光优势大力提倡露营旅游项目，三清山杜鹃谷露营基地、铜钹山白花岩星空露营地、婺源江岭露营基地等频频出圈，给人们提供了一个亲近自然、拥抱自然、感受自然的独特的环境。近日，灵山星空帐篷营地也在持续推动健全露营地配套服务、保障产品供给，将搭建全新全景透明帐篷、星空帐篷，打造特色露营地品牌，创新“露营+休闲”“露营+文化”等模式，推进露营旅游与农业、文化等行业的规范化融合，提升游客的露营体验。
与此同时，露营行业正发生深刻变化。日前，文化和旅游部、中央文明办、国家发展改革委等多部门联合印发《关于推动露营旅游休闲健康有序发展的指导意见》，鼓励通过推动营地+文博、演艺、美术、体育比赛、户外运动、自然教育、休闲康养等，创造新业态，满足新需求。
一顶帐篷，架起了通往“诗与远方”的桥梁。消费者在享受山水之乐时，也对露营消费发表了新期待：“希望露营营地可以更加规模化，在不断提高品质和服务的同时内容也能更丰富。”
露营经济市场广阔
随着露营行业的高速发展，相关产业的入局者也快速增加。近年来，上饶本地的露营相关企业和商家也在与日俱增，比如市集活动规划露营地后备箱经济展销区，引进小商品销售商家。拈花湾景区组建专业烧烤团队，提供租赁帐篷、野餐垫、烧烤炉全方位一站式服务。
“我们根据人数的不同会推荐适合的套餐，比如135元的4人经典套餐包括黑色涂银天幕、克米特椅、蛋卷桌、烧烤架、折叠收纳箱、吊床或野餐垫等；168元的6人经典套餐会增加营地推车等设备。顾客可以自己来取露营设备也可定下露营地我们安排人给送过去。”从事露营设备租赁的段女士介绍，从5月开始，帐篷、桌椅、厨具等与露营相关的产品销售很好，周末的设备都是提前一周就预订出去了。
露营经济的火爆，除了让很多露营装备供不应求，也带动了户外周边产品的热卖。从天幕到帐篷，从蛋卷桌到炊具，从投影仪到照明灯、电源，再到防晒衣、防晒帽等防晒装备，这些露营所需的“配置”产品在户外运动消费中的占比也在不断增多。今年“6·18”期间，与帐篷、睡袋、户外电源等商品同步增长的还有蓝牙音响、便携式投影仪、户外咖啡壶等。
“可爱的中国”宣讲团赴南昌高校宣讲
宣讲中，宣讲团以红色故事“情景声画”宣讲剧的形式，围绕“爱国创造践初心”“清贫奉献为人民”“传承发展谋复兴”三个部分展开宣讲，生动再现了方志敏烈士光辉的一生，呈现出一堂生动的红色文化思政课，让听众在场景体验、情景交融中深刻感受方志敏非凡的人格魅力和坚定的革命信念，在广大师生中掀起了弘扬方志敏革命精神、赓续红色血脉的热潮。
宣讲结束后，宣讲团成员与各高校师生声情并茂地诵读《可爱的中国》，深情表达对方志敏烈士“爱国、创造、清贫、奉献”精神的崇敬，以及对伟大祖国的赤诚之心和热爱之情。各高校青年学子们纷纷表示，要牢记历史，珍惜当下，弘扬先辈们的革命精神。坚守信仰，坚定意志，勇于担当时代的重任。不畏困难，勇往直前，为中华民族伟大复兴贡献自己的力量。
据悉，“可爱的中国”弋阳宣讲团还将于3月20日、21日前往江西农业大学、江西财经大学、华东交通大学和江西中医药大学开展宣讲。
上饶“粿”味知多少
本报记者 黄珠慧子 文/图
麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。
油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。
灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。
饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。