冰糖葫芦进商场 花样百出身价涨
本报记者 黄珠慧子 文/图
“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸……”小时候,只要远远望见有人举着扎满了糖葫芦的靶子走过,就馋得口水直流,拿出零花钱买上一串,红红的山楂果配上透亮薄脆的糖壳,散发出的诱人色泽,一口咬下去酸甜可口。这两年,冰糖葫芦花样百出,一种盒装的“迷你”版冰糖葫芦进入了各大商场,相较于传统长长的一串冰糖葫芦,“迷你”冰糖葫芦不仅做出来的成品漂亮,口感上也是满足了广大顾客的味蕾需求。
12月12日,记者在饶城万达商场三楼食品专区看到,冰糖葫芦摊位前的顾客络绎不绝。店铺摊位面积不大,透明的玻璃柜台里除了传统的大串冰糖葫芦外,还有各种各样的“迷你”冰糖葫芦。由于生意火爆,摊主一边售卖一边制作,只见摊主将水果清洗干净,用精致的小签子将它们串起来,再裹上刚刚熬好的糖浆,一串串“迷你”冰糖葫芦就这样“闪亮登场”。摊主热情地介绍道:“山楂夹心有糯米、核桃、黑芝麻,水果有草莓、青提、圣女果等,一盒5串,可以随意搭配。”一旁正在购买的市民许女士说:“这种糖葫芦挺火的,好几家商场都在卖,我特别喜欢糯米夹心的,山楂的酸爽配上糖浆的清甜,又带着糯米自身的特色,吃起来令人回味无穷。”
记者经过走访发现,“迷你”冰糖葫芦一般以2到3颗山楂或水果组合为一串,大部分商家都会推荐“论盒购买”,规定一盒糖葫芦有几串,消费者可以自行选择自己心仪的口味。一盒“迷你”冰糖葫芦一般有5串,价格19到25元不等,相较于传统的冰糖葫芦,“迷你”冰糖葫芦身价涨了不少,对此消费者褒贬不一。刚刚为孩子购买了一盒冰糖葫芦的郑女士告诉记者:“大串糖葫芦孩子吃不了,小串可以一次品尝好几种口味,挺好的。”不过,也有不少消费者对这种“迷你”冰糖葫芦的价格提出质疑:“一串2颗水果,5串也就十来颗,20元还是有点儿贵了。”
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