年年艾草绿，清明粿泛香

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。

清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。

玉山消防：接警调度员远程指导老人火场自救

本报讯 管小勇 记者郑欢报道：“喂！119吗？我家门口着火了，烟太大出不去，赶快来救火啊！”近日，玉山县一住宅小区7层高楼房发生火灾，一名60岁老人被困家中，情况万分危急。正在指挥中心值班的接警调度员王军一边向辖区消防救援站派警，一边不间断安抚老人情绪，远程指导他进行自救，最终化险为夷，上演现实版“保持通话”。

“你先不要着急，救援人员已经在赶过去的路上了，你先把现场情况跟我描述一下。”王军听到老人急切的求救声后，并没有急着挂断电话。通过聊天了解到，老人所处位置在7楼家中，此时有浓烟从门缝涌入，他下意识推开门准备离开，但是浓烟太大，让人喘不过气。“不要离开，赶紧把门缝用胶布或者毛巾堵上。大爷，请相信我！您按照我说的去做，一定会没事的。”王军劝导老人的同时，将了解到的火场信息传达给了一线指挥员。

在王军的不断安抚下，老人逐渐平静了下来，并进行了堵门防烟等一系列操作。随后，王军又远程指导老人使用湿毛巾捂住口鼻，站到阳台通风位置，不停地挥动衣物以便引起消防救援人员的注意。20分钟后，老人被成功救出。

王军的及时处置和果断决策，避免了一场悲剧的发生。“对于接警调度员来说，每一个电话都是争分夺秒、没有硝烟的战斗。”王军说，我们的职责就是通过自身的专业知识，引导被困人员采取相应的自救措施，有效地减少人员伤亡和财产损失。

相约上饶 “舞”动精彩

　　轻快的旋律、曼妙的舞姿、自信的笑容……12月7日至9日，“舞动巾帼风采 悦享健康生活”2023年全国妇女广场舞（健身操舞）大赛总决赛在上饶市体育中心火热开赛，来自全国27个省（直辖市、自治区）和港澳台的59支队伍“舞”力全开，同台比拼，呈现了一场精彩纷呈的视听盛宴。

　　在炫彩闪烁的灯光映衬下，参赛者精神饱满、活力四射，用优美的舞姿呈现出一个个风格各异、绚丽多姿的作品。《舞动中国》《喝彩巾帼》《共同富裕》《健康赢未来》《幸福的歌》等，既有传统民族风，也有活力现代感。这些精心编排的广场舞作品融入地域文化特色、风土人情，表达了时代精神面貌，展现了欢快、喜庆、热烈的新时代生活景象，多角度反映了人民群众对美好生活的期待与向往。

　　本次大赛由国家体育总局、中华全国妇女联合会主办。近年来，我市大力发展以人民为中心的群众体育事业，全力提升竞技体育核心竞争力，持续打响了上饶“马拉松”、德兴“铁人三项”、玉山“台球”、余干“水上运动”、婺源“最美乡村杯”气排球等特色品牌；成立了江西上饶奥飞女子排球俱乐部，组建了女子排球职业队伍，并首次代表江西参加2023-2024赛季中国女子排球超级联赛，推动体育赛事成为上饶的名片、市民的盛会。

　　“我们的队员中有‘80’‘90’后，还有‘00’后，都非常年轻，希望更多的年轻人能参与到我们的广场舞运动中来。”组委会相关负责人介绍说，如今，广场舞已不再是中老年人的专属，越来越多的年轻人也加入其中，为传统的广场舞注入全新的活力。  

　　本报记者 吴菁 戴越 文/图