春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”
本报记者 蒋学华 文/图
春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。
菜市场野菜最好卖
3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。
在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。
餐饮店“春天的味道”受欢迎
记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。
在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。
野菜虽好吃勿忘安全
野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。
汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。
“共富工坊”助群众家门口增收
“前几年在浙江打工，离家远，也顾不上老人孩子，总觉得对不起他们，正好看见微信群发布的招工信息，我就来试试。不但离家近，能顾上家里，努力点每个月还有三四千的收入，家门口就业日子甜着呢……”在齐氏布艺共富工坊里，44岁的齐良英，一边在缝纫机前熟练地加工着门帘，一边笑呵呵地说。
齐氏布艺是一家以生产门帘、围裙、桌布、纸巾盒、抱枕、挂画为主的电商企业，产品畅销全国各地，生产基地集原材料加工、包装设计、转印于一体，日均发货1000多单，旺季时有2000多单，电商年销售额超2000万元。齐氏布艺所在的体泉村有着“江西第一淘宝村”的美誉，前些年，村里建起了电商创业园，为齐氏布艺这样的“农创”项目提供标准化厂房，目前，全村有布艺加工厂20余家、各类网店600多个，辐射带动本村及周边1000余名村民在家门口就业。
今年以来，新岗山镇依托紧邻浙江的区位优势，大力推广“共富工坊”载体，围绕抓党建引领促共同富裕，积极推动“双业”工程，以就业创业实现农民群众更可持续增收，新建了12个共富工坊，有效激活强村富民内生动力，推动村民增收提速和农村生活提质。该镇还通过党建搭台，集合企业、农村、党支部等各方资源力量，对村社特色禀赋、闲置资产、企业用工需求、产品加工订单、农村劳动力等情况进行全面摸排，分别建立具体清单，推动企业需求和村庄发展精准对接，把用工信息和岗位送到群众身边，吸引外出人员就近就地就业，打造“产、村、人”融合发展新格局。
“就业是最大的民生，新岗山镇通过共富工坊打通村企合作渠道，推动农村富余劳动力转为富裕动力，形成强村、富民、兴企的多方共赢、协调发展的良性循环。”新岗山镇党委书记表示。下一步，新岗山镇将积极探索数字赋能共富工作，不断开拓共富工坊组建形式，以更精准有效举措扎实推进共同富裕，成就群众家门口就业的幸福。（余荣东 汪杰）
陈云到上饶师院宣讲习近平总书记考察江西重要讲话精神 深学笃行 踔厉奋发 推动学习宣传 贯彻习近平总书记重要讲话精神走深走实
陈云从“深刻把握习近平总书记再次考察江西的重大意义”“深刻把握习近平总书记对江西发展提出的新的战略定位”“深刻把握习近平总书记对江西发展提出的任务要求”“奋力将习近平总书记擘画的宏伟蓝图变为上饶的现实图景”“牢记习近平总书记殷殷嘱托，立志做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年”等五个方面，与师生们进行深入交流。他说，在全党上下深入贯彻落实党的二十大精神、全面建设社会主义现代化国家的开局之年，在深入开展主题教育的关键时期，习近平总书记再次亲临江西考察指导，在开启中国式现代化建设江西实践进程中具有重要里程碑意义。我们要站在坚定拥护“两个确立”、坚决做到“两个维护”的政治高度，用心用情感悟习近平总书记的关心关怀，切实把思想和行动统一到习近平总书记重要讲话精神上来，持续激发全市上下牢记嘱托、感恩奋进的巨大的政治热情和昂扬的奋斗激情。
陈云表示，要深刻把握习近平总书记对江西发展提出的新的战略定位。要准确理解把握时代背景，全面贯彻“三新一高”战略导向，充分发挥自身的特色和优势，加快推进社会主义现代化建设。要准确理解把握“解放思想、开拓进取，扬长补短、固本兴新”重要原则，加快推动高质量发展，创造性地做好各项工作，推动实现抢位发展、错位发展，不断塑造区域竞争新优势。要准确理解把握“走在前、勇争先、善作为”目标定位，加快打造革命老区高质量发展高地，提升江西在推动中部地区崛起大局中的位势，切实增强江西在推动长江经济带高质量发展中的贡献。
陈云说，要深刻把握习近平总书记对江西发展提出的任务要求。习近平总书记从努力构建现代化产业体系、深化对内对外开放、全面推进乡村振兴、扎实推进共同富裕四个方面提出了新征程上江西工作的重点任务，对坚持和加强党的全面领导提出了新要求。这些任务要求，指明了江西高质量发展需要把握的关键重点，必将有力推动全面建设社会主义现代化江西取得新的更大成就。
陈云指出，要奋力将习近平总书记擘画的宏伟蓝图变为上饶的现实图景。学习好、宣传好、贯彻好习近平总书记考察江西重要讲话精神，是当前和今后一个时期的首要政治任务，也是一项长期任务。具体到上饶，重点是要聚焦“走在前、勇争先、善作为”的目标要求，紧扣省委打造“三大高地”、实施“五大战略”的工作部署，加快构建现代化产业体系，着力打造特色鲜明的制造业强市；加快深化对内对外开放，着力打造江西对接融入长三角一体化发展先行区；加快农业农村现代化步伐，着力打造乡村振兴样板市；加快推进共同富裕，着力打造心情愉悦、开心生活的幸福之城；坚持和加强党的全面领导，着力打造绝对忠诚的地方，不断丰富中国式现代化的上饶实践。
陈云寄语上饶师院广大学子，要牢记习近平总书记殷殷嘱托，立志做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年。要把准青春航向，自觉做共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想的坚定信仰者和忠实实践者，争做“有理想”的新时代好青年；要涵养青春气质，练就担当作为的硬脊梁和铁肩膀，争做“敢担当”的新时代好青年；要锤炼青春品格，能吃学习之苦、坚持之苦、自律之苦，争做“能吃苦”的新时代好青年；要激扬青春活力，努力在经济建设主战场、科技攻关最前沿、社会服务各领域彰显青春担当、放飞青春梦想、挥洒青春汗水，争做“肯奋斗”的新时代好青年。
陈云最后说，希望上饶师院深入学习贯彻习近平总书记考察江西重要讲话精神和关于教育的重要论述，始终坚持党的全面领导，坚决扛起立德树人使命，持续抓好优势学科建设,不断增强服务发展能力，切实加强领导班子建设，全力把习近平总书记的关心关怀转化为忠诚党的教育事业的政治信仰，转化为推进学校高质量发展的巨大动力，努力把上饶师院打造成为全国一流的师范类院校。