深圳市江西商会来饶投资考察交流座谈会召开

　　邱向军代表市委、市政府，向考察团一行表示欢迎，向大家长期以来对上饶的关心、支持和帮助表示感谢，并简要介绍了上饶市情和经济社会发展情况。他说，当前乃至今后一段时期，上饶正处于一个开放合作的突破期、产业发展的黄金期、项目建设的加速期，发展机遇更多，发展空间更大，发展前景更好，投资上饶正当其时、大有可为。

　　邱向军表示，希望以此次考察为契机，进一步加强与深圳市江西商会的交流合作，精准找到合作的契合点和突破口，在战略性新兴产业、现代农业、现代服务业等领域，开展全方位深度协作。衷心希望广大在深赣商进一步发挥桥梁和纽带作用，把更多优质企业、优质项目带到上饶、投在上饶。我们郑重承诺，始终秉持“百般呵护企业、充分尊重企业家”的理念，拿出最大诚意、给予最优政策、提供最佳服务，让所有投资创业者在上饶大地上感受幸福、收获成功、成就梦想。

　　杨洪表示，此行前来上饶考察学习，既看到上饶加快高质量发展的实践，又感受到上饶谋求高质量发展的决心，更了解到上饶推进高质量发展的动力。深圳市江西商会将以此次考察为契机，加强对接合作资源，调动聚集会员力量，积极跟踪有意向投资的企业，做好“一对一”精准对接，促进投资项目落地见效。

　　座谈会上，广丰区、广信区、横峰县、上饶经开区作了招商推介，与会企业家们进行了互动交流。

大鄣山森林旅游红红火火

婺源县大鄣山乡森林覆盖率高达92%，为国家级森林鸟类自然保护区的核心区域，建有国家森林公园1处，拥有挂牌建档古树名木546株、国家级森林乡村1个、省级森林乡村3个、全国“百佳避暑小镇”2个，获评国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”。该乡将全乡划定为40个森林资源管护责任网格，聘用专职护林员18名、生态护林员22名，真正实现“山有人管、树有人护、责有人担”。

依托丰富的森林生态资源，大鄣山乡以森林旅游发展为主线，精心打造“天然氧吧”卧龙谷景区、“华东第一赏枫仙境”石城景区等一批精品旅游项目，整理挖掘了擂鼓峰、金岗岭、龙池岭等森林徒步古道22条，先后承办登山健身大赛、古驿道徒步大赛、骑行挑战赛等体育赛事4次。2023年，大鄣山乡接待游客达60万人次，实现旅游综合收入1.1亿元。全乡涉旅从业人员近万人，人均年收入超4000元。

人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。