年年艾草绿，清明粿泛香
本报记者 蒋学华 文/图
又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。
清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。
店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”
走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。
记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”
在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。
年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。
上饶市安全生产工作 电视电话会议召开
会议指出，各地各部门要深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产重要指示批示精神，清醒认识当前安全生产形势，坚持人民至上、生命至上，深刻汲取血的教训，始终保持高度警醒，牢固树立群众过节、干部过关的思想，坚持以“时时放心不下”的责任感、“如履薄冰”的危机感，落细落实春节期间安全防范措施，坚决打好安全生产防御战，坚决防范遏制事故发生。
会议强调，要咬定目标任务，突出工作重点，聚焦消防、烟花爆竹燃放、社会治安、道路交通、森林火灾、旅游等重点领域，紧盯“九小场所”、多业态混合生产经营场所、人员密集场所、有限空间场所，深入开展安全隐患大排查大整治行动，有序推进“拆牌、破网、清通道”专项整治行动，全面打通隐患排查整改“最后一公里”，确保不留盲区、不存死角。要采取发送短信、制作小视频、上门入户、“小手拉大手”等多种方式，广泛开展分众化、差异化、精准化宣传教育，全面提升群众安全防范意识和技能，全力打一场安全防范的人民战争。要压紧压实各方安全生产责任，严格落实“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”和“三管三必须”的要求，严格值班值守、督导检查，逐级把压力传导到每个行业部门、每家生产企业、每个基层末梢，真正以安全生产责任和措施的落地落实，确保人民群众度过一个安定祥和的新春佳节。
会议以视频形式召开，在“12＋3”设分会场；会上，弋阳县、市农业农村局等县和单位作了发言。
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