保障学生吃得安心 市管局检查校园食堂

省督导组实地检查校园食堂

本报记者 周梦沁

为保障师生食品安全，近日，市市场监督管理局监管人员来到上饶职业技术学院，对该校食堂进行了检查。

在上饶职业技术学院食堂，监管人员检查了餐柜里的食品是否存在变质异味，对厨房的环境卫生以及防“四害”方面进行了全面检查，并查询了大米、油等相关食品进货台账记录。检查发现，该食堂的冰柜达不到食品储存条件，食堂散装食品总仓库的归纳工作做得不够到位等问题。

上饶职业技术学院的校园食品安全问题不是个例，针对此类校园食品安全问题，市市场监督管理局在全市范围内开展校园食品安全排查整治深化行动，目前已陆续在信州区、广信区、广丰区、弋阳县等地开展。

此外，市市场监督管理局接受省级督导检查。近日，省市场监管局督导组来到上饶师范学院、广信区私立陶知学校、广丰区少阳乡心远幼儿园、霞峰镇喜洋洋幼儿园、金桥学校等5家学校食堂，实地检查了学校落实食品安全主体责任、承包企业落实食品安全管理责任、食品原材料采购贮存、加工制作、备餐供餐、餐饮具消毒保洁等环节，抽查了“日管控、周排查、月调度”工作资料和索证索票记录。对学校食堂存在的问题和隐患，督导组要求和承包企业立行立改，并要求属地市场监管部门对个别学校存在的比较严重的食品安全隐患进行调查处理。

据了解，下一步，市市场监督管理局会进一步压紧压实校园食品安全主体责任，督促学校正确履职，认真开展自查自纠，让“日管控、周排查、月调度”制度真正落到实处；继续组织人员对校园食品安全治理问题开展“回头看”，防止遗漏和回潮，持续开展监督检查；指导基层市场监管局开展好培训，提升基层监管能力。

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“美丽事业” 展开“致富屏”

　　本报记者 吴淑兰 戴越 文/图

　　从光学仪器厂职工到蓝孔雀专业养殖户，王胜用了3年时间，完成了身份的转变，开启了他的“美丽事业”，同时也奏响了一曲动听的乡村振兴之歌。

　　5月10日，惠风和畅，绿荫如海，广信区石人乡荷叶村底王小组一片生机盎然。来到王胜的孔雀园，只见数十只蓝孔雀徜徉其间，或蹲伏在悬空的横梁上，或休闲地踱着步子……到了投食时间，穿上工作服，拿上食料，王胜便朝孔雀养殖棚走去。打开围栏，孔雀们像见到了老熟人，齐刷刷聚拢过来。“别看孔雀看上去很高贵，但吃的都是五谷杂粮。它们食量小、食性杂、不挑食，一只孔雀的饲养成本每天不超过五角钱。”王胜介绍道。

　　在孔雀园里，雄性孔雀在雌性孔雀面前频繁开屏，尽情地展示它那五彩缤纷的尾屏，来往村民和游客纷纷拿起手机拍照。对此，王胜解释说，时下正值孔雀繁殖期，为求得雌孔雀的“芳心”，雄性孔雀争相开屏，斗艳争妍。

　　2020年，王胜因为兴趣爱好买了两只蓝孔雀放在厂里当宠物饲养，后来由于厂里经济效益不太好，刚好老家底王小组开展了人居环境大整治。村庄变美了，交通便利了，他便萌生了返乡养殖蓝孔雀的想法。通过查阅各种资料，同时向专业人员学习交流，王胜慢慢掌握了孔雀繁殖技术。经过一番精心饲养，小孔雀陆续孵化出壳并顺利成长。如今，王胜的孔雀园里有20余只孔雀，每只孔雀什么状况，他都了如指掌。“每天能与它们相伴，看着孔雀开出美丽的屏，就是一件幸福的事情。”王胜告诉记者，养殖蓝孔雀在十里八乡算是“另类”，可带来不菲的收益。“三年的蓝孔雀能卖到上千元，而稀有的白孔雀则能卖到三千多元。孔雀浑身都是宝，一枚孔雀蛋能卖到二三十元，就连一根漂亮的尾羽经过加工也能卖到四五十元。”

　　王胜的“美丽事业”渐渐热了起来，同时也带热了乡村游，不少城里人开着车来看孔雀，顺便在美丽的乡村走一走，玩一玩。“下一步，我想扩大养殖规模，将这里建成蓝孔雀科普基地，并带动当地村民打造农家乐，让底王更美丽，村民更福裕。”对于未来，王胜有着自己的谋划。