全市一季度经济运行分析会召开
本报讯 记者徐芸报道：4月21日下午，全市一季度经济运行分析会召开。市委副书记、市长邱向军出席并讲话；市委常委、常务副市长饶清华主持并通报一季度经济运行情况；副市长祝美清、蔡宜萍，市政府秘书长毛祖宾出席。
会上，市直相关单位和部分县（市、区）主要负责同志作了发言。会议指出，今年以来，我市深入贯彻党的二十大精神，坚持稳中求进工作总基调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，全力拼经济、奋战开门红，工业生产、项目推进、旅游市场、民生保障“稳中有进”，全市经济继续恢复发展。
会议强调，要坚决贯彻落实省委、省政府决策部署，咬定年初目标任务不动摇，坚定信心决心，保持昂扬斗志，加速建设区域中心城市。要坚决有力抓好经济运行调度，牢固树立“交账”意识，迅速建立各级政府常务抓总、职能部门具体抓的经济运行调度机制，确保圆满实现“时间过半、任务过半”。要坚决有力推进农业强市建设，落实最严格耕地保护，不误农时抓好春耕生产，持续抓好禁捕退捕，加快农田水利建设，做大做强现代农业，狠抓农村人居环境整治。要坚决有力主攻工业、决战园区，全力培优主导产业，全力助企纾困，全力做大园区，加快建设制造强市。要坚决有力扩大项目投资，提速项目建设，系统谋划项目，加大招商力度。要坚决有力繁荣现代服务业，持续做旺旅游市场、繁荣商贸市场、稳定房地产市场，加速打造区域性消费中心城市。要坚决有力建设区域性中心城市，坚持科学规划，高标推进建设，加强长效管理，着力展现“舒朗、大气、生态”的城市形象。要坚决有力保障改善民生，持续扩大就业，全力办好教育、医疗、住房、养老等民生实事，不断增强人民群众幸福感获得感。
会议还对安全生产、防汛等工作进行了部署。会议要求，要时刻绷紧安全生产这根弦，全面深入排查各种风险隐患，坚决防范遏制重特大事故发生。要立足防大汛、抗大旱、抢大险、救大灾，统筹做好山区、城区、湖区、库区和景区防汛工作，确保全市安全度汛。
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者任晓莉 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
关注该公众号
余干：“家校社”联动 携手防溺水
“为做好防溺水工作，我们始终坚持预防为主、源头治理原则，构建家庭、学校、社会协同的防溺水工作体系，形成齐抓共管的防溺水工作合力。”余干县成立了预防学生溺水专项治理工作领导小组，制定了防范学生溺水任务清单和预防学生溺水专项治理工作方案，明确职责分工、加强部门联动，并定期召开防溺水安全专题会议，协调解决工作中存在的问题，督促指导防溺水工作有效开展。及时了解村、社区居民动态，并通过发放防溺水公开信、微信提示等，广泛宣传防溺水知识。在重点危险水域，投放警示牌、救生圈、救生绳、竹竿等防溺水设施，成立了23个地面巡查队，确保发生事故时能第一时间实施正确救援。同时动员各社区成立预防溺水工作领导小组，制定防溺水安全应急预案，开展防溺水宣传教育活动。发动党员志愿者、“五老”人员手持小喇叭，走门串户，宣讲“暑假安全行”防溺水措施。截至目前，共预警喊话劝离近水、下水玩耍人员3000余人次。
“发现有人溺水首先要大声呼叫，寻求帮助。”在信江大桥南岸，大溪乡党员志愿者向家长和学生介绍了“发现有人溺水”“溺水后如何自救”“救援后如何急救”等场景下的处置方法。“这次亲身体验加深了我对防溺水知识的理解和运用。”学生王成园说，平时在学校里已认真学习了防溺水“六不准”等相关知识，通过这次活动更是让她受益匪浅。参加活动的家长表示，活动中普及的知识有效提升了自己的防溺水和救援能力，同时也明白了作为家长要切实承担起监护责任，加强对孩子的防溺水安全教育和管理。
（韩海建）