万家灯火 举家团圆

本报记者 任晓莉

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。行走在上饶大街小巷，琳琅满目的年画、吉祥喜庆的灯笼，满眼皆是“中国红”，无不显示着“年”的喜庆与隆重。

除夕的早晨，记者在广信区煌固镇下枧头村看到，家家户户都喜气洋洋，门前挂上了红彤彤的灯笼。“上联是精耕细作丰收岁，下联是勤俭持家有余年，横批：国强民富”孩子们三五成群有板有眼地念着红红的春联，村民们都沉浸在欢乐、祥和、喜庆的节日氛围里。在余洪光家中，全家人正坐在一起唠嗑、嗑瓜子、喝茶，共聚一堂迎接农历新年的到来。

中饭过后，余洪光一家就开始张罗着准备年夜饭。孩子们围坐在一起摘葱剥蒜。长辈们削莴笋、削萝卜。余洪光忙着杀鸡杀鱼……从大厅到厨房，始终充满欢声笑语。

年夜饭中的重头戏就是包饺子，饺子是一种历史悠久的民间吃食，取“更岁交子”之意，深受老百姓的欢迎。余洪光一家分工协作开始包饺子，你来擀皮，我来包馅，不一会，包裹着幸福和快乐的水饺便铺满桌面。

“今夕定何夕，今夕岁还除。团栾儿女，尽情灯火照围炉。”除夕的团圆饭可谓是一年中最盛大的一餐。其特点就是家人齐聚，菜肴丰盛。家人无论在何方，都会赶回到父母身边吃团圆饭，共享天伦之乐。

“团圆饭一般少不了两样东西，火锅和鱼。火锅煮沸，热气腾腾，寓意红红火火。‘鱼’和‘余’谐音，寓意‘年年有余’。”正在准备火锅配菜的余洪光说道。除夕夜，在春晚的开场曲目中，一家人围着一桌子年夜饭，推杯换盏，辞旧岁、迎新年，一起享受那传承千年的“年味”，在烟火里感悟着血脉亲情。

“辞暮尔尔，烟火年年”。如果用声音来形容2024新的一年， 那一定是饺子下锅的咕咚声、酒杯之间的碰撞声、电视上春晚的乐曲声、零点祝福的呐喊声，以及一句叠着一句吉祥话的声音……

“明前螺，赛肥鹅！”

本报记者 蒋学华 文/图

“明前螺，赛肥鹅”，这句流传已久的俗语，在饶城农贸市场得到了生动的体现。随着春日渐暖，螺蛳这一春季美味，已经迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。近日，记者走访了饶城的多个农贸市场，发现螺蛳已经抢“鲜”上市，吸引了大批市民前来选购。

3月20日上午，信州区八角塘农贸市场人声鼎沸。摊主王女士正忙碌着，她熟练地将一个个螺蛳手工挑选，再用机器去尾。记者注意到，这些螺蛳个头大、色泽鲜亮，引得不少市民驻足选购。

据摊主介绍，经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质鲜嫩、营养丰富，无论是口感还是营养都达到了最佳状态，正是食用的最佳时期。记者看到，一些个头大的螺蛳甚至比一元硬币还要大，令人垂涎欲滴。

在广信区第三菜场，螺蛳同样成为了水产品摊位上的“明星”产品。各摊位都将螺蛳摆在显眼位置，方便市民选购。一位摊主告诉记者，由于螺蛳目前只是少量上市，价格还处于高位，但市民们的购买热情却丝毫未减。尤其是周末，螺蛳每天的销量更是达到了五六十斤。

记者了解到，按照往年的行情，随着螺蛳上货量的稳步增加，价格也会逐渐走低。上饶高铁经济试验区江天农博城一位水产经营者表示，等天气再暖和些，螺蛳的价格会回落到每斤6元左右。不过，他也提醒市民，螺蛳虽然美味，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民应适量食用。

在采访过程中，记者还了解到了一些关于螺蛳的小知识。比如，清明前是螺蛳口感最佳的时期，因为此时的螺蛳还没有进入繁殖期，肉质更为鲜嫩。而清明后，螺蛳体内的小籽变多，口感会变差。因此，想要品尝到最鲜美的螺蛳，就要抓紧在清明前购买和食用。

市人大代表胡长炉—— 充分发挥体育在经济社会发展中的多功能作用

　　近年来，我市体育事业蓬勃发展，竞技体育人才辈出，并不断解放思想、提升标杆，蓬勃开展了体育活动、大力发展了体育产业、努力提高了竞技体育实力，努力发挥着体育事业在我市城市建设中应有的作用。

　　市人大代表胡长炉说：“党的二十大报告提出，要促进群众体育和竞技体育全面发展，加快建设体育强国，这为我国体育事业的发展指明了方向。如今，我市群众体育有声有色，但与兄弟地市相比还存在一定的差距，还有很大的提升空间。”

　　“要结合我市各地发展实际，制定我市体育产业发展规划，出台扶持体育产业发展的政策措施文件和各县市区体育品牌项目的实施方案，以体育事业的发展带动体育产业的发展，以体育强市实现经济强市。”胡长炉表示。

　　胡长炉建议，要充分发挥体育在经济社会发展中的多功能作用，将群众体育、竞技体育、学校体育三者紧密结合在一起，齐头并进，相互促进，共同提高。各县（市、区）要重点打造一个优势体育品牌，带动其它体育项目协调发展，做到一县一品，重点打造，精准投入，广泛宣传，大力推广，发挥品牌优势，扩大品牌效应，提升社会各界对体育的参与度与关注度，带动全社会各项体育事业蓬勃发展；要以体育为媒，广泛开展各项体育运动，使体育项目产业化，带动商贸、文旅、餐饮及上下游关联企业的共同发展，反哺体育事业。