来源: 李秉贵问答网
2024-05-24 16:20:59

人间四月天 餐桌竹笋鲜

  本报记者 蒋学华 文/图

  四月天,竹笋鲜。数场春雨过后,漫山遍野的小竹笋,争先恐后地探出头,吸纳着春天的雨露阳光,等待着人们去发现。这个时候,骑着电动车、开着小汽车的人们,一拨一拨地去乡野掰笋子。

  在广信区煌固镇丁宅村,这里有着丰富的竹林资源,每到谷雨前后,村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋,将野生小竹笋做成各种各样的美食,比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前,需要将其焯水,去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝,带一点辣味,味道鲜香,十分下饭,或者将焯水后的小竹笋撕成细条,加入酱油、醋、蒜末等佐料,做成凉拌竹笋丝,口感非常鲜嫩爽口。 

  4月17日上午,煌固镇的菜市场,不少村民叫卖小竹笋,带壳的3至4元一斤,剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者:“早上天未亮,便上山拔小竹笋,现在由于很少有村民上山砍柴,这个时节小竹笋自然也多,两三个小时就能拔几十斤,够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔,半天卖,能赚个一两百元。”次日,记者在信州区的五三菜场,看到不少摊主在兜售小竹笋,剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者,他的家人早上四五点就上山拔,然后赶在8点前送到市场卖,因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜,而隔夜的笋就会变老,口感变差。“已经卖了一个多星期了,过几天,待毛竹笋下市,野生的小竹笋会更走俏。一个当季,可以赚个三五千元。”

  竹笋既是美食,又是药膳,绿色生态,营养丰富,富含蛋白质、维生素及各种微量元素,食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今,物质生活已大大改善,小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠,助推了民众“幸福指数”的提升。

万年开展绿色食品续展认证现场检查

万年讯 为切实做好绿色食品续展认证工作,确保绿色食品到期续展有效衔接,3月20日,万年县农业农村局组织绿色食品检查员对该县万昌种养农民专业合作社和迅达生态农业有限公司续展认证的绿色食品开展现场检查。

现场检查中,检查组依据《绿色食品现场检查工作规范》,通过召开会议、实地检查、查阅资料、管理层沟通等方式,认真听取企业生产管理情况介绍,核查了相关资料和生产记录档案,对生产企业的生产过程进行了全面检查。同时要求企业内检员严格把控绿色食品生产环节,严格按照绿色食品生产标准进行生产,认真做好自检工作。

绿色食品续展是绿色食品工作的重要组成部分,是绿色食品发展的基础。通过开展现场检查,进一步提升了企业生产管理和质量控制水平,增强了生产主体标准化规范化意识,促进企业树立绿色发展理念。

(徐茜 朱文新)


港边乡:宅改与乡村治理“比翼齐飞”

  今年港边乡余塘村流源组打造了2家“积分超市”。村民每无偿退出1㎡宅基地可获得1积分,村民获得的积分不仅可以兑换物资,还可以用于支付宅基地有偿使用费,每1分可直接抵缴1元。本着“政府引导、村民自治、自主运作”原则,创建“宅改+积分+服务”村庄长效管护模式,村事务理事会盘活小组资金、资产、资源,采取“政府奖补一点、村集体经济收益补助一点、村民自筹一点”的多元化投入模式,设立积分奖励基金,围绕居室、厨厕、庭院、卫生、文明五项内容开展积分,每月25日固定为积分兑换日,依据积分情况到指定商店,享有购买积分对应商品8折优惠;同时为彻底改变乱堆乱放现状,设立废品收购专职服务岗,每星期在村组流动收购纸箱、塑料瓶等生活生产废品,既解决群众零星、散落废品长期卖不了的困难,又解决居民家庭、村庄内外乱堆乱放困难。

  “老百姓可以凭每月达标积分到积分超市享受商品的八折优惠,剩下的两折补贴,由我们理事会去年结余的1万多元集体经济收益里面出。”流源组村民理事会理事长蒋锋纯介绍道。“‘宅改+积分制模式’还是很有效果的,大家越来越配合去拆除余房、空心房、附属房,村里的环境卫生也保持得越来越好,小店里打麻将的现在不怎么看得到了,我有信心会有越来越多的群众参与支持进来。”截至目前,流源组有9户村民无偿退出宅基地共720㎡,开展积分兑换52次,参与农户80余户,其中抵缴有偿使用费共计120元。通过“积分制”充分调动了村民参与宅基地规范管理、整治环境卫生、倡导乡风文明的积极性,形成共建共治共享的乡村治理新格局。

  宅改的目的不是为了收费,而是为了更好地激活闲置宅基地,实现土地的集约利用。下一步,港边乡将继续以宅改工作为抓手,因地制宜创新“宅改+”工作模式,将宅改与党建、网格化管理、产业发展等日常工作有效结合起来,努力打造宅改工作港边“样板”,让群众切身参与、切实受益。

发布于:上思县
声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有