巧退红包
产妇蒋女士此前从医院公众号了解到医院开设的产科一体化病区，便特地选择到该院生产，经过医护人员的精心照护下，顺利诞下宝宝。连日来医护人员的辛苦付出，蒋女士及家属看在眼里，为了感谢产科副主任应伟英及护理团队，她送上了1200元红包，应伟英婉拒不过后将红包缴入其住院费中。得知自己送出的红包变成了住院费，她感动地说：“红包原本是为了表达对医护的感谢，是我的心意，没想到又通过这种方式回到了自己手中。”
41岁的高龄产妇陈女士，因早产从铅山送入该院产科。由于陈女士年纪较大，加上孩子是试管宝宝，非常珍贵，但突然“破水”，让家属非常焦虑、担心。产科的医护人员在了解情况后，积极治疗的同时对陈女士及家属进行心理疏导。管床医生周愉希、二线徐颖副主任医师多次安慰及查看，在保胎数日后，两位医生为陈女士进行了手术，顺利迎接新生命。术前，家属执意给两位医生一封1200元的红包。医生在婉拒无果后，在术前交入陈女士的住院费中。术后，她们第一时间看望，并将缴费单交予家属。陈女士及家属很是意外，为该院医生高尚的医德医风点赞，同时对产科医护人员给出了高度的评价和认可。
今年以来，该院医护人员共拒收红包11个，金额总计8500元。
红糖飘香引客来
钱雪 本报记者 蒋学华文/图
时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。
11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。
来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”
红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”
在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。
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