夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。

德兴公安： 严厉打击非法捕捞违法犯罪

　　3月13日，德兴市公安局组织农业农村局、各派出所负责人召开打击非法捕捞工作会议。会议要求各部门要增强打击非法捕捞工作的责任感，强化部门联动协作，突出重点，确保重点水域治安巡查宣防工作取得实效。第一时间深入责任网格和重点区域，以面对面宣传、张贴通告、发放宣传资料等方式，向辖区群众讲解宣传相关政策和打击非法捕捞违法犯罪的法律法规，让“十年禁渔”政策进入大众视野，做到家喻户晓，切实提高公众尊法守法意识。同时鼓励群众举报非法捕捞的有关线索，全力营造“人人参与、人人监督”的禁捕氛围。

　　3月15日凌晨，根据“春雷—2号”行动工作部署，德兴市公安局食药环侦大队和德兴市农业农村局渔政执法大队、辖区派出所共30余人组成联合执法行动队，对乐安河上游海口段非法捕捞进行打击。行动中现场抓获使用电鱼、丝网等禁用工具非法捕捞人员7人，其中办理刑事案件1起，采取刑事强制措施2人，查获渔获物50公斤，电瓶6个（组），地笼渔网60余副。

　　据了解，自“春雷—2号”行动开展以来，德兴公安针对非法捕捞、非法采砂违法犯罪规律特点，会同渔政执法、农林办深入开展渔政执法巡查。据统计，共出动警力890人次，发动组织群防群治力量919人次，出动车辆13辆次，排查整治安全隐患2处，抓获4名非法捕鱼者，缴获电鱼工具44组，捣毁非法渔具销售窝点1个，收缴渔具230余件、电瓶3个、升压机1台、地笼96副、丝网30余张，切实保护了河流水域生态环境。

　　下一步，德兴公安将联合相关执法部门，加大巡查和整治力度，加强水域监管，推进执法合作，切实巩固打击非法捕捞工作成果。

全民筑安全 护航中国梦！上饶市开展全民国家安全教育日主题活动