人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

上饶中院发布今年第6期诚信黑榜 8人上榜

　　第6期诚信黑榜标的额最大的是广丰区失信被执行人潘振与申请人江西鸿发工程机械有限公司合同纠纷一案。广丰区人民法院作出的民事判决书已经发生法律效力。因被执行人潘振未履行生效法律文书确定的义务，申请执行人江西鸿发工程机械有限公司向广丰区人民法院申请强制执行，本案标的额为1323480元，被执行人潘振至今尚未履行法律文书确定的义务，依照相关法律的规定，将被执行人潘振纳入失信被执行人名单，维护当事人的合法权益。

　　铅山县失信被执行人蔡继辉与申请执行人陈德章民间借贷一案，铅山县人民法院作出的民事调解书已经发生法律效力。因被执行人蔡继辉未完全履行生效法律文书确定的义务，申请执行人陈德章向铅山县人民法院申请强制执行，铅山县人民法院于2023年2月21日立案执行，该案总标的额为980000元，被执行人蔡继辉至今尚未完全履行法律文书确定的义务，依照相关法律的规定，将被执行人蔡继辉纳入失信被执行人名单，维护当事人的合法权益。

　　余干县失信被执行人鲍火兵与申请执行人徐建华民间借贷纠纷一案，余干县人民法院作出的民事判决书已经发生法律效力。因被执行人鲍火兵未履行生效法律文书确定的义务，申请执行人徐建华向余干县人民法院申请强制执行，徐建华于2021年11月12日向余干县人民法院申请执行，该案总标的额为16.4万元，被执行人鲍火兵至今尚未履行法律文书确定的义务，依照相关法律的规定，将被执行人鲍火兵纳入失信被执行人名单，维护当事人的合法权益。

　　八名典型失信被执行人上黑榜

　　（失信人信息由市中级人民法院提供）

九旬老兵为战友扫墓65年

在横峰县，有一位鲐背之年的老兵孙玉龙，65年来，每年清明都为战友李忠林排长祭扫，从青丝到白发，风雨无阻，不曾间断。

4月2日上午8时，孙玉龙带着妻子、儿女来到广丰区烈士陵园为老战友李忠林扫墓。在向战友献花、行军礼后，孙玉龙把墓碑擦得干干净净。手摸着李忠林的墓碑，孙玉龙老泪纵横，泣不成声：“我的排长，今天你100岁了，我带我老婆和儿女来看你了。”

孙玉龙是辽宁人，18岁参加了解放军，在那烽火连天的岁月，遇到了在生活上时刻关心他、危险时挺在前面的排长李忠林。1949年10月，孙玉龙和排长李忠林一道随第157师470团驻防广丰，参加剿匪战斗，巩固地方政权。在一次战斗中，李忠林用血肉之躯掩护孙玉龙，自己则倒在了血泊中。

转业到横峰工作后，孙玉龙从1960年以来，每年的清明时节，都会前往广丰为李忠林扫墓。

每年他都会来到学校，为学生们讲述那段峥嵘岁月，讲述李忠林和战友们为了国家义无反顾投身战场英勇杀敌的故事。广丰区第十五小学学生刘子瑜说：“听了爷爷讲的战斗故事后，我感触很深，我以后要努力学习，发奋图强，为建设祖国贡献一份力量。”

孙玉龙的不变深情感动了无数人，2019年，他因此入选中国好人。孙玉龙说：“只要我还活着，只要我还能走得动，年年都要去看老排长。我嘱咐子女，如果我不在了，一定要代替我给他扫墓。”（侯先钢 文/图）