炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范
本报记者 蒋学华 文/图
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。
冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。
1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。
“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。
在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。
上饶市农业产业化高质量发展现场推进会暨农业农村重点工作布置会召开
会上，通报了全市农业产业化高质量发展情况，广丰区、鄱阳县、广信区、德兴市、婺源县、弋阳县分别作了交流发言。
会议指出，近年来，全市“三农”工作战线坚决贯彻落实市委、市政府决策部署，紧紧围绕“打造农业强市”的总目标，坚定不移把农业产业化高质量发展放在突出位置来抓，产业链条不断延伸、龙头引擎不断强化、品牌效应不断提升、营销体系不断健全，有效推动了上饶农业农村现代化建设迈上新台阶。
会议强调，要坚定不移扛牢粮食安全政治责任，稳定粮食产能，坚决保护耕地，大力推进水利冬修，努力为稳粮保供提供坚实基础；要坚定不移发展现代农业，扩大基地规模，深入推进精深加工，唱响特色品牌，进一步提升上饶农产品知名度和美誉度；要坚定不移发展智慧农业，坚持“数商兴农”，大力发展“互联网+”农产品，强化科技赋能，不断提升农产品生产、加工、销售等全链条、全流程的智能化水平；要坚定不移发展休闲农业、观光农业和都市农业，积极推广“农文旅+特色小镇”发展模式，有效成片连线带动乡村振兴，加速打造国内一流的农文旅融合发展观光休闲目的地；要坚定不移加大农业招商引资力度，聚焦重点区域精准招商、上门招商、点对点招商，努力引进一批农业技术、人才和项目落地；要坚定不移整治城乡环境，坚持精致建设、精美呈现，确保城乡环境干干净净、整整齐齐、清清爽爽，真正让大美上饶在新的一年绽放新颜值。
会议期间，与会人员实地观摩了广信区、德兴市、广丰区农业生产、加工、仓储、流通基地等项目。
交通部门多举措防范应对低温雨雪天气
市交通运输部门紧盯重点领域，组织各地交通运输部门对辖区农村公路保通保畅工作进行紧急部署，提前储备除雪、融雪等应急物资、铲雪除雪机具，加强对山区公路、大长纵坡、桥梁临崖易积雪结冰和事故多发路段的巡查和养护，排查风险，消除隐患。加强应急运力的储备，目前已储备110台货运车辆（2300吨）和130台客运车辆（5129座）作为应急运力储备，随时做好滞留旅客的转运服务保障工作。密切关注气象和路况信息，严把驾驶员管理和车辆检验关，组织重点运输企业开展行车安全专题教育培训，提高冬季安全行车意识和操作技能，防止车辆带病运行，确保行车安全。加强对鄱阳湖、信江、乐安河、昌江和库区等重点水域、重点船舶的安全监管，严格实行低温雨雪大风等恶劣天气禁航规定，强化港口作业、客运码头、渡口渡船的安全管理，坚决杜绝冒险航行、冒险作业的现象发生。
对公路水运在建项目加强监管，要求项目建设单位、施工单位加大巡查检查力度，强化冬季施工作业的防寒、防突风等措施，严防高处坠落、坍塌等风险，对不具备安全作业条件的项目，要求暂时停工，并做好施工驻地安全管理工作。同时，严格执行领导带班在岗、24小时专人值班制度，严格落实突发事件信息报送制度，及时做好应急突发事件的收集报送工作，引导公众安全、科学出行，妥善做好突发事件应急处置。