红糖飘香引客来
钱雪 本报记者 蒋学华文/图
时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。
11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。
来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”
红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”
在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。
为民履职办实事 人大代表解民忧
信州讯 “小区入口处的污水管道破损严重，导致污水和粪水频繁渗漏，散发出难闻的气味，严重影响了居民的日常生活质量，请人大代表帮助我们解决这个大问题！”近日，在每月开展的人大代表“入网格、听民意、解难题”主题活动中，信州区水南街409号居民向人大代表邱建英反映面临的问题。
得知情况后，邱建英立即与社区书记对接商讨问题解决方案，并实地勘察问题现场。该污水管道位于小区居民主要出入通道的中段，由于年久失修，管壁上出现了许多裂痕，导致楼上住户排放的污水和粪水顺着裂缝渗漏，污染了地面并产生难闻的恶臭，严重影响周围环境。为解决这一问题，社区联系了负责老旧小区维修的施工方，请他们协助进行污水管道的更换和维修工作。在施工过程中，邱建英始终关注并督促工作进展，确保问题能够得到有效解决。经过一段时间的努力，污水管道终于得到了更换和修复，居民生活环境得到了明显改善。
（来晓丽）
天气炎热 防暑药品需求旺
本报记者 蒋学华 文/图
随着酷暑天气的到来，饶城防暑降温药品市场需求旺盛，销量呈直线上升态势。
7月12日，记者在饶城一家爱心大药房发现，防暑降温药品被集中放在药店大门旁的货架上，藿香正气水、十滴水、风油精、清凉油等传统防暑药品成了俏销货。“传统的藿香正气水、十滴水等药品深受市民的青睐。一批新推出的金银花露、菊花露等防暑饮料也成为抢手货。特别是一些老人爱给孩子准备一些好喝又清凉的防暑饮料，防止中暑。”导购员介绍说。记者在现场看到，仅一刻钟的时间就有5位顾客前来购买防暑药。其中一位一口气买了6盒藿香正气水，她表示天气热，有备无患。
在饶城步行街附近的一家连锁大药房，进门显眼的位置摆放着两个货柜，上面写着“清凉防暑药品”字样。导购员说，目前防暑药品主要有藿香正气水、清凉油、人丹、风油精、十滴水等，销量都不错。有的企业还大批量购买防暑药品，预防员工中暑。此外，有的药店还专门煎了免费的防暑清凉饮料，放在门口供过往市民随意饮用，大受市民欢迎。
记者在电商平台输入“防暑药”搜索，销量前列的是藿香正气口服液、藿香正气水。有的商家力推夏季防暑降温套装，包括藿香正气水、藿香正气口服液、藿香正气胶囊等。此外，有线上药店为吸引顾客团购藿香正气合剂，打出“满500盒返500元”的团购优惠，客服表示，个人账户购买订单满60盒就可以享受企业政策，买得越多优惠越多。
如何预防中暑？市人民医院营养科主任医师沈家坤介绍说，预防中暑除了补充水分、盐分及矿物质，避开高温直接作业，注意饮食及休息之外，还要“随身携带防暑降温药物”，如“藿香正气水、十滴水”等。“中暑包括先兆中暑、轻症中暑和重症中暑。重症中暑按严重程度分为热痉挛、热衰竭和热射病三种，其中，热射病是最严重的中暑类型。”沈家坤表示，近期外出，可考虑随身携带药物，常见携带的防暑药物包括十滴水、藿香正气水、清凉油等。