持续增强餐饮消费动能要走好“三步棋”

　　民以食为天。餐饮消费是消费经济的重要组成部分，是市场冷暖的风向标，餐饮消费充满活力、动能强劲，说明我国经济发展呈现持续向好态势，市场信心持续加快恢复。上半年餐饮消费表现可圈可点，带来多重启示，也应当看到，餐饮行业一路高歌猛进，但也不乏部分商家打价格战揽客；餐饮消费套餐花样迭出，也存在部分产品误导消费者的嫌疑。如何进一步落实好有关“扩大餐饮服务消费”的通知，持续增强餐饮消费动能，还需走好“三步棋”。

　　首先，持续加大政策扶持力度。新一轮餐饮消费的火爆，可以看到地方政府积极作为的身影。从举办“美食节”到发展“夜经济”，从发放消费券到推出“美食地图”，各级政府促进餐饮消费的意识越来越强，政策的“工具箱”也越来越丰富，带动餐饮业线下消费快速恢复，到店客流大幅增加。总体来看，这些多属于看得见的“外功”，要增强餐饮消费动能，还得修炼政策扶持的“内功”，在进一步优化行业营商环境、优化企业注册准入，进一步加大税收优惠、加大消费补贴力度等方面，为助企惠企出实招、解真难。

　　其次，不断放大商圈聚合效应。餐饮消费的一大特点，就是规模效应和集聚效应。从南京新街口到成都春熙路，从重庆观音桥和解放碑到武汉江汉路等商圈，这些响当当的餐饮街，不光满足了消费者的味蕾，更成为年轻人“打卡”的场景。餐饮消费火起来的背后，离不开与网络平台的深度融合，从方便搜索的“美食地图”，到吸引眼球的“网红打卡地”，通过购物商圈、网络平台、商业银行共同发力，形成餐饮消费和网络流量的聚合，以网络流量带来消费流量，更容易汇聚人气，打造城市餐饮消费的“新地标”。同时，餐饮消费与文旅产业的深度融合，也将持续拓展餐饮消费新的空间。

　　最后，抓住需求开发这个关键。餐饮消费质量如何，还得听消费者怎么说。把握消费者的需求，才能把握餐饮消费的方向。毫无疑问，安全、营养、美味是消费者对餐饮业基本品质的要求，餐饮企业必须牢牢守住食品安全底线，打造扎实的供应链体系，进而提升产品和服务品质。独具风味的地方特色美食更能带给消费者不一样的体验，北方有羊肉串、南方有小龙虾，东部有茶点、西部有火锅，做出特色，是餐饮业招徕客人的一面大旗。同时，要留住年轻消费者，餐饮消费还需深谙潮流，不断在产品、服务上推陈出新，改善消费体验，让消费者更愿意消费。

　　（济兼）

“练娃”渐流行 少儿体育培训市场火热

　　近年来，我市少儿体育培训市场火热，不少家长更是不止给孩子报一个体育培训班，除了传统的游泳、篮球、乒乓球等运动，花式跳绳、体适能、跆拳道、滑轮等小众新潮体育运动项目也越来越受家长青睐。      

　　家住信州区吉阳中路的周女士刚给孩子报了跳绳培训班。“以前觉得跳绳还要学吗，没想到孩子经过专业老师指导，确实不一样，学会了花式跳法，整个人也都轻盈了。”周女士告诉记者，她选的这个培训班是同学家长推荐的，“让专业的教练来指导孩子练习，尽可能避免损伤骨骼和韧带，还可以让孩子多一个可能，去发展自己的爱好。”针对孩子，周女士告诉记者，自己还有一个焦虑：“家人身高都不高，害怕孩子也遗传我们，所以选择跳绳有助于长高。”

　　为了孩子，很多家长不吝付出。记者发现，体育培训机构推出的各类课程大多要数千元，甚至上万元。如儿童平衡车40课时要3980元、跳绳增高班2个月2980元，而一对一的私教课程要200元每小时。“儿童平衡车花了2000多元，骑行套装800元。”徐女士是一名“90后”，她为孩子报班和买装备花掉近万元，这还没算上带孩子到处比赛的花销。除了平衡车，徐女士还给孩子报了篮球班，她坦言：“孩子课余在家待着老看电子产品，上个培训班可以强身健体。”

　　记者在位于友邦广场的一家专业儿童运动中心看到，场馆内设置有体能场、平衡车跑道等，教练带领孩子们在各个区域训练着，这些孩子年龄大多在3到8岁之间。“两脚微微打开，两膝微屈……”教练吴兵正在为儿童进行体适能训练，据吴兵介绍，体适能训练可以塑造体形，矫正弯腰驼背的习惯，同时强化肌肉使关节有更好的支持，提高儿童的平衡能力，“体适能训练还可以使身体得到合理且全面的发展，激发和活跃儿童的脑神经，使儿童的身心素质与大脑潜能共同提高。”

　　走访中，记者发现市场上的少儿体育培训机构五花八门，但未有统一的开班标准和培训标准。有业内人士表示，一般正规的中大型培训机构场地至少要在200平方米以上，以保证孩子有充分的活动空间，同时设施要经过软性材料包裹等特殊处理，以保障安全。但我市一些小型培训机构的场地只有几十平方米，还有一些机构设备老旧，存在安全隐患。而且，真正有经验的优质教练非常稀缺，大多都是培训几天就上岗的“速成教练”，人员流动性也非常大。对此，不少家长建议，相关部门应加大对儿童体育培训的规范和引导，建立健全体育教师培养体系，推进这一行业加快发展与成熟。 

“秸秆变肉” 惠农增收

　　“秸秆变肉”是指将秸秆资源加工成为牲畜饲料，通过过腹方式，将秸秆转化成牛肉羊肉等畜产品。苏桥乡目前肉牛存栏300头，一年食用草料及发酵垫料1500余吨，需要种植600亩农作物才能满足需求。自去年起，该乡开展牛羊养殖“秸秆变肉”行动，把“秸秆变肉”和秸秆离地两项工作有机结合，建立牛羊产业化联合体，因地制宜走出了一条质量更高、效益更好、结构更优的养殖产业发展新路。

　　同时，该乡在稳步发展传统农业的基础上，积极探索优质高效产业的绿色发展之路，秸秆喂牛羊产出的牛羊粪经过发酵后变成农家肥，循环利用既降低了农民种田购买化肥的成本，又杜绝了环境污染。由于农家肥充足，种田成本低，部分群众看到了利用农家肥种植有机红薯、蔬菜瓜果的商机，立即流转土地干起了红薯和瓜果蔬菜种植。今年该乡仅秋季就栽种瓜果蔬菜120亩，利用秸秆养牛羊带动全乡种植业大发展。

　　（毛文峰）