余干企业组团赴高校揽才

余干讯 “我入职后怎么开展具体工作呢？”“这个不需要担心，会有经验丰富的员工带着你做。”4月21日，在南昌工学院春季校园专场招聘活动现场，来自余干高新技术产业园区的企业负责人对求职学生的问题详细解答。这是余干县成立企业引才团，将“招聘直通车”开进校园，实现企业与人才“双向奔赴”的生动写照。

为进一步夯实园区“招才引智”的区域化布局，加强园区重点企业人力资源要素供给，余干高新技术产业园区积极推动校企深化合作，组织了多家园区重点企业赴南昌工学院，开展春季校园专场招聘活动。

据统计，活动当天进场人数达1000余人、现场洽谈人数500余人，投递简历共计200余份，达成就业意向45人，发放各类宣传资料2000余份。

据悉，此次招聘会围绕汽摩配重点产业，征集模具工程师、CNC编程、工装夹具设计工程师等就业岗位26个。招聘会现场人头攒动，气氛热烈，前来应聘的毕业生络绎不绝，纷纷将自己的简历投递到心仪的企业。

为打破政、校、企之间的“孤岛效应”，余干县坚持“双招双引”双轮驱动，不断推动“招才引智”区域化布局，广搭互助交流平台“走出去”，先后赴广东、浙江等地开展区域合作，建立对接机制，扩大招工引才覆盖面，将人才“引进来”，并探索建立完善“园企校”合作机制，建立驻外人才服务工作站，进一步延伸招工引才服务触角，推动形成“产业均衡发展、人力资源高效配置、人才交流余缺互济”的良好人才要素生态。（韩海建）

在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。

三伏天 各类消暑水果受青睐

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　入伏后，饶城持续高温，西瓜、甜瓜、哈密瓜等水分偏多的消暑水果受到市民青睐，迎来销售旺季。

　　7月15日晚，广信区永盛超市的水果区域，西瓜、甜瓜、哈密瓜、葡萄等水果琳琅满目，不少市民正在选购心仪水果。导购员告诉记者，眼下西瓜、哈密瓜和葡萄等水果是解暑佳品，成为销售主力军。“这里的西瓜品质不错，价格也很实惠，最近隔天来买菜就顺便买个西瓜。酷暑天气，西瓜很解渴，是大热天里不可或缺的水果。”正在挑选西瓜的市民吴女士说道。记者了解到，随着天气越来越热，水果市场上清甜多汁的西瓜最受宠。

　　7月16日上午，记者来到广信区第一菜场，看到买西瓜的市民特别多，新鲜的西瓜口感好、汁水多，是多数市民盛夏消暑降温的首选。市民王女士边挑选西瓜，边对记者说，西瓜有清热解暑的功效，入伏后家里几乎每天都要吃西瓜。据摊主介绍，现在西瓜最好卖，每天都可以卖出200多公斤。

　　7月17日上午，记者在上饶高铁经济试验区的江天农博城看到，西瓜、葡萄、火龙果、桃子、李子等夏季时令水果堆得像一座座小山，吸引了不少市民前来购买。“最近天气太热了，要经常吃一些消暑水果，不仅能起到消暑的作用，还对身体所需的维生素也有补充的作用，进而增加身体的抵抗力，我们家不管大人还是小孩都喜欢吃水果。”市民张女士说。一店主告诉记者，进入三伏天，西瓜等水分多的水果卖得比较好，最近每天的销量都在上升。随着本地西瓜大量上市，价格也下来了。