上饶大力推进饶帮菜品牌建设 提振餐饮业发展信心

　　本报讯 为配合省商务厅赣菜打造工作，我市近两年来高度重视餐饮业的发展，从强化顶层设计、强化宣传推广、强化工作调研等方面，大力推进饶帮菜品牌建设，提振餐饮业发展信心，成效显著。

　　强化顶层设计。由市政府牵头，组织制订了《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》，从具体要求、主要任务和保障措施等三个方面，明确了饶帮菜打造的具体路径。

　　强化宣传推广。邀请CCTV2《回家吃饭》栏目组来饶摄制了美食节目，推广了余干辣椒炒肉、葛粉蒸肉、红烧甲鱼等饶帮菜，鳜鱼煮粉、弋阳年糕、灯盏粿、铅山烫粉、荞麦粿等上饶名小吃，连续三周在央视播出，反响良好；组织拍摄了饶帮菜形象宣传片；在第二届中国米粉节期间，组织余干鳜鱼煮粉、广丰羊肉粉、铅山烫粉、上饶猪肝肉丝炒粉等上饶特色米粉经营企业，面向省直机关开展品鉴活动，得到广泛好评；在2022年文化强省大会期间，在时光PARK街区，专门组织“上饶名小吃”展示，宣传上饶餐饮文化；组织举办第二届弋阳年糕节活动，得到了中央电视台的关注，在CCTV新闻联播中播出。这些活动的举办，大大提升了饶帮菜的知名度和美誉度。

　　强化工作调研。为推进餐饮行业的发展，我市组织了多次餐饮行业调研：组织考察调研余干县枫树辣椒种植基地，协助解决余干辣椒种植过程中遇到的困难；联合市政协经济委，组织社会各界人士召开“推广饶帮菜品牌建设工作调研座谈会”，凝聚共识、商讨对策；组织实地考察红果树餐饮、铅山县古镇食品，谋划我市米粉产业发展；多次前往江南日记、广信传说、自家人等餐饮龙头企业宣讲省市两级惠企政策，鼓励企业“走出去”。

　　强化企业帮扶。2022年，上饶因多次疫情，对餐饮企业影响较大。为帮助企业尽快走出困境，市区两级部门积极主动对接企业，解决困难：市商务局联合市市管局开展餐饮行业关爱行动，信州区通过抖音开展餐饮专项促销费活动，铅山、鄱阳、弋阳等地通过各种方式发放消费券，带动餐饮业快速复苏。

　　为持续打造赣菜饶帮菜品牌，下一步我市将推进《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》各项工作落实落细；依托烹饪餐饮行业协会，开展至少1次饶帮菜名厨培训或比赛等活动，同时高标准完成饶帮菜宣传视频制作；组织好本地企业积极参加赣菜美食文化节、中国米粉节以及中国国际食品餐饮博览会等活动；根据《江西省商务厅印发关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强若干措施的通知》精神，积极组织本市优秀餐饮企业参与各类评选，进一步提升企业拓展市场、推广赣菜饶帮菜品牌的积极性；联合有关部门，举办2023年饶帮菜美食文化节；联合中国饭店业协会、龙潭湖酒店集团，举办第一届中华小吃节等。 （张远 蒋学华 文/图）

广丰立足“产业链”做优“人才链”

　　构建立体多元的引才矩阵。广丰区着力打通“双招双引”“以赛引才”等路径，实施引才工程，重点在京津冀、长三角、粤港澳大湾区等人才高地建立人才工作站和“人才飞地”，对新建工作站和“人才飞地”分别给予5至40万元不等的启动经费，构建“项目在飞地孵化、成果向广丰转化”的模式。目前，通过“人才飞地”引进博士30余名、高新技术人才300余名，协助引进18家企业入驻上饶高新区，其中科研成果转化5家。

　　拓展产才融合的培育渠道。近日，广丰区政府与景德镇陶瓷大学签订政校合作协议，有26名学子与园区企业达成就业意向。推动江西凤凰高级技工学校与方舟电子等10余家企业达成校企合作协议，首批400余名毕业生全部在上饶高新区开展“顶岗实习”。该区重点打造产业领军人才、精英管理人才、高校毕业生等队伍，更大力度推动产才融合。围绕“三新”主导产业，引进各类高层次人才43人，评定精英管理高层次人才18人、急需紧缺实用人才59人，兑现平台及人才奖励资金273万元。

　　建立合作共享的使用机制。该区推进产学研用协同创新，以平台聚人才、留人才、用人才。支持园区企业与各大高校开展产学研合作，对新认定的各级技术创新中心、新批准设立的博士后科研工作站等，分别给予15万元至60万元不等的奖励。目前，该区新增省级平台4个、博士后创新实践基地1个。上饶高新区科技企业孵化器获评国家级科技企业孵化器，为全省唯一入选。（余燕 方向明）

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