冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风
钱雪 本报记者 蒋学华 文/图
随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。
12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。
该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”
一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。
“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”
斯诺克球员逛上饶赏美景
走进望仙谷，水绕村、屋靠山、山缠云，一幅赣派生活的“清明上河图”展现在球员眼前，依山而建、点缀在山体之上的悬崖民宿群，更是让景区“虚幻又空灵”，夜色下的望仙谷宛若“仙侠小镇”，令球员们流连忘返。 “你好，可以跟你拍张照片吗？”在“仙侠小镇内”随处可见身着汉服的游客，极具文化韵味的服饰吸引了球员们的注意，球员们礼貌地表达合照请求，留下充满美好回忆的照片。 望仙谷景区内，点火仪式、乐队表演、舞蹈互动……篝火晚会正在广场中央限时举办，热情的游客、浓厚的氛围也感染了球员们。他们纷纷沉浸其中，参与互动，不时与家人们通话，分享喜悦。 此次游览活动旨在借力斯诺克世界公开赛，邀请球员们参观游览著名景点，感受上饶古朴的风土人情，进一步提升上饶旅游知名度、美誉度和影响力，助力文体旅融合发展，推介“大美上饶”。 （祝奕洁）市政协党组理论学习中心组集体学习（扩大）会暨习近平新时代中国特色社会主义思想学习座谈小组联组学习座谈会召开 俞健主持
本报讯 记者蔡晓军报道：6月20日，市政协党组理论学习中心组集体学习（扩大）会暨习近平新时代中国特色社会主义思想学习座谈小组联组学习座谈会召开。市政协党组书记、主席俞健主持，谢柏清、毛敏珍、张庆国、叶震春、付波文、张晓洪、张保卫、熊孙魁、徐有林出席。
会议交流了学习《习近平著作选读》（第一、二卷）《习近平新时代中国特色社会主义思想学习纲要》（2023年版）等重要著作的心得体会。会议要求，要学深悟透习近平总书记关于加强和改进人民政协工作的重要思想，深刻把握新时代人民政协工作的方位和使命。政协是政治组织，必须始终坚持正确政治方向；政协是人民政协，必须始终坚持以人民为中心；政协协商使命神圣，必须始终坚持制度自信、永葆工作热情；政协工作大有可为，必须始终坚持聚焦中心任务履职尽责；政协朋友遍天下，必须始终坚持大团结大联合。会议强调，要学深悟透习近平总书记关于党的建设的重要论述，坚决做到讲政治、铸忠诚，讲规矩、守纪律，讲学习、强本领，讲责任、敢担当，全面提升全市政协系统党的建设质量和水平。
会议还传达学习了省政协党组书记在上饶调研时的讲话精神。会议要求，要认真贯彻落实唐主席调研讲话精神，始终践行以人民为中心的发展思想，听民声、聚民智、解民忧、惠民生，努力答好“人民政协为人民”的时代答卷。