冰糖葫芦进商场 花样百出身价涨
本报记者 黄珠慧子 文/图
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”小时候，只要远远望见有人举着扎满了糖葫芦的靶子走过，就馋得口水直流，拿出零花钱买上一串，红红的山楂果配上透亮薄脆的糖壳，散发出的诱人色泽，一口咬下去酸甜可口。这两年，冰糖葫芦花样百出，一种盒装的“迷你”版冰糖葫芦进入了各大商场，相较于传统长长的一串冰糖葫芦，“迷你”冰糖葫芦不仅做出来的成品漂亮，口感上也是满足了广大顾客的味蕾需求。
12月12日，记者在饶城万达商场三楼食品专区看到，冰糖葫芦摊位前的顾客络绎不绝。店铺摊位面积不大，透明的玻璃柜台里除了传统的大串冰糖葫芦外，还有各种各样的“迷你”冰糖葫芦。由于生意火爆，摊主一边售卖一边制作，只见摊主将水果清洗干净，用精致的小签子将它们串起来，再裹上刚刚熬好的糖浆，一串串“迷你”冰糖葫芦就这样“闪亮登场”。摊主热情地介绍道：“山楂夹心有糯米、核桃、黑芝麻，水果有草莓、青提、圣女果等，一盒5串，可以随意搭配。”一旁正在购买的市民许女士说：“这种糖葫芦挺火的，好几家商场都在卖，我特别喜欢糯米夹心的，山楂的酸爽配上糖浆的清甜，又带着糯米自身的特色，吃起来令人回味无穷。”
记者经过走访发现，“迷你”冰糖葫芦一般以2到3颗山楂或水果组合为一串，大部分商家都会推荐“论盒购买”，规定一盒糖葫芦有几串，消费者可以自行选择自己心仪的口味。一盒“迷你”冰糖葫芦一般有5串，价格19到25元不等，相较于传统的冰糖葫芦，“迷你”冰糖葫芦身价涨了不少，对此消费者褒贬不一。刚刚为孩子购买了一盒冰糖葫芦的郑女士告诉记者：“大串糖葫芦孩子吃不了，小串可以一次品尝好几种口味，挺好的。”不过，也有不少消费者对这种“迷你”冰糖葫芦的价格提出质疑：“一串2颗水果，5串也就十来颗，20元还是有点儿贵了。”
幸福食堂饭菜香
10月23日重阳节这天，七一三小区幸福食堂正式开业，刚到上午11点，食堂里就坐满了前来用餐的老人们。“我爱人身体不好不能下地，所以我来食堂打饭带回去给她吃。”88岁的张宇仁说，平时他和妻子的午饭都是自己下一点面条和青菜草草了事，现在有了幸福食堂，每人6元就可以吃到两荤两素的可口饭菜，实惠极了。
“大爷，您慢点走。”社区志愿者杨阿姨搀扶着一位老人慢慢走进食堂，老人连连摆手表示感谢。在幸福食堂里，这样暖心的场景随处可见。门口的热心志愿者周女士负责老人们的排号取餐；志愿者王先生帮助老人们推轮椅，拿饭盒；侧门的李女士正有条不紊地打包要送上门的饭菜。幸福食堂的志愿者们的服务热心又贴心，对每一个前来用餐的老人都关怀备至，“太谢谢你们了！谢谢你们帮我取餐！”84岁的老人敖香仔提及这些志愿者，赞不绝口。
据悉，七一三小区住户60岁以上约650人，其中60-69岁约150人，70-79岁约200人，80岁以上约300人。针对住户实际情况，幸福食堂推行阶梯制的收费标准，根据用餐老人年龄收取午餐和晚餐6-12元不等的餐费，早餐则提供稀饭、豆浆、米粉等常见早点，价格普遍低于市场，并实行“满5减1”的优惠政策。同时，针对部分老人年事已高、腿脚不便等具体情况，幸福食堂还推出了“送餐上门”的暖心服务，多元化的助餐模式，让社区老人真切地享受到更实惠、更优质、更便捷的就餐体验。
幸福食堂后厨，工作人员穿戴整齐，一丝不苟地处理食材、打扫卫生。食堂负责人黄新华说:“在食品安全方面，我们坚持高标准，所有时令食材都是早上统一配送，每天及时烹饪，不留过夜菜，保证菜品的营养可口，同时我们也会对餐食留样备检，让老年人吃得安心、吃得放心。”
小食堂托着大民生。武夷社区负责人表示，幸福食堂建设重点满足失能、失智、独居、高龄等不具备做饭能力老年人的助餐服务需求，兼顾满足其他群体就餐的便利性、多样性。下一步，武夷社区将继续以服务社区居民为宗旨，坚持党建引领、公益支持、群众参与相融合，持续提升服务质量，让社区老年人真正实现老有所依、老有所乐，不断改善增进民生福祉。（周自超）
市委理论学习中心组举行集体学习会 陈云主持并讲话 李高兴出席
会上，江西婺源茶业职业学院教授张宇星以习近平文化思想为主线，以传承弘扬中国茶文化为主题，从走近神奇的东方树叶、感受博大精深的茶文化和做好上饶“三茶”统筹的大文章等方面，作了题为《践行习近平文化思想 传承弘扬中国茶文化》的辅导报告。
陈云在主持时说，党的十八大以来，习近平总书记把宣传思想文化工作摆在治国理政重要位置，多次就宣传思想文化工作发表系列重要讲话、作出系列重要指示，深刻回答了新时代宣传思想文化工作“做什么、怎么做、谁来做”等重大问题，构成了习近平新时代中国特色社会主义思想的文化篇，形成了习近平文化思想，为做好上饶传统文化的创造性转化、创新性发展指明了前进方向、提供了根本遵循。
陈云强调，要把牢“根”与“魂”，深度参与文明探源。全力参与“中华文明起源与早期发展综合研究”“考古中国”等重大项目，主动策应长江国家文化公园建设，积极对万年的稻作文化、陶文化进行系统发掘、定义阐释和权威认证，多角度展现稻作文化魅力，让“世界稻作文化发源地”成为上饶闪亮的文化名片。要把牢“形”与“神”，推动活态保护传承。坚持“一村一策、一宅一策”，开展全面排查登记，优化动态调整机制，完善文物监理制度，切实提升系统性保护水平，让传统村落、古建筑焕发新的生机；坚持用未来思考今天，科学编制上饶文化资源保护利用规划，推动上饶专有文化IP进入国家文化传播矩阵，持续提升饶信文化的标识度和影响力；加快打造公共文化服务圈，推动优秀传统文化走进千家万户、融入市井小巷。要把牢“知”与“行”，促进业态融合提升。大力推进文化旅游，持续放大文旅融合乘数效应，推进文化和旅游业态融合、产品融合、市场融合；大力发展文化产业，深入实施数字文化产业发展战略，加速打造数字文化产业集群；大力开发文创产品，打造具有较高知名度和影响力的工艺美术经典品牌，开发一批具有上饶特色的文创产品。
市委理论学习中心组列席人员参加。