春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。

　　菜市场野菜最好卖

　　3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。

　　在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。

　　餐饮店“春天的味道”受欢迎

　　记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。

　　在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。

　　野菜虽好吃勿忘安全

　　野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。

　　汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。

春节临近礼盒热销 兔年限定版受欢迎

　　1月7日上午，记者在信州区的嘉百乐超市万达店看到，一排排精心准备的零食礼盒、干货礼盒、酒饮礼盒、滋补礼盒等一应俱全，看上去年味十足，价格从几十元到几百元不等，吸引不少顾客驻足挑选。“围绕‘年货集市’主题，我们准备了数千种年货商品供市民挑选，包含了兔年限定系列、地方特产系列、滋补养生系列等，方便顾客一站式购齐。”营销经理告诉记者，近期礼盒类商品的消费趋势明显提升，除了饼干、水果、坚果、酒水等传统礼盒之外，特别是兔年限定系列礼盒最受消费者欢迎。

　　在广信区的乐卖特超市，记者看到，各式年货礼盒摆在醒目的位置，传统的品类之上又有别样的设计：萌兔醒狮主题的新春饼干礼盒、大方得体的锦鲤年糕、上饶特产礼盒等均深受市民喜爱。除此之外，超市生鲜区还准备了许多水果礼盒。“今年是兔年春节，挑选些兔年限定版的礼盒，既有意义，又象征喜气，走亲访友作为伴手礼很合适。”市民李先生边选购边告诉记者。

　　除了线下商超的年货礼盒外，线上的年货礼盒也成为了春节走亲访友的热门选择。记者在一购物平台上以“礼盒”为关键词进行搜索，发现有不少食品品牌都推出了礼盒的年货礼包。随机点开一个礼盒链接，在产品分类中有6种不同的礼盒可选，比如兔年限定亲友礼盒、兔年限定家庭礼盒等，价格在168元到1288元之间，根据价格的不同包含有干果、熟食、酒品、预制菜等商品。该商品的日销量有100多件，评论区也多为好评，“别有年味的兔年限定礼盒，过年送礼有意义又方便。”“礼盒设计新颖，很有中国味，品质也好。”……记者通过客服了解到，消费者可从公众号、官网、电话这三种方式预约提货，快递到家。“我直接把提货地址填到了老家，这样过年的时候我就直接回家，不需要再拎一大箱子礼盒，省心省力。”一位消费者在评论区留言。

　　本报记者 蒋学华 文/图

高墩村：好环境带“火”乡村游

万年讯 “来果园体验采摘乐趣的游客每天都有很多。”4月24日，万年县上坊乡高墩村现代农业示范园的“圣女果”采摘园里，众多游客穿梭其中，感受瓜果飘香的采摘乐趣。

走进高墩村团山嘴乡村旅游点，这里青山绿水环绕，满山的映山红美得让人流连忘返。村庄邻里和谐，环境干净整洁。“我们村里处处好风景，环境美了，春天来打卡的游客也越来越多。”高墩村党总支书记黄位群介绍，为提升村居颜值，改善村居环境，擦亮省级文明村招牌，高墩村“两委”下足了功夫。对照省级文明乡镇、乡村工作要求，高墩村持续开展农村人居环境整治行动、乡村旅游大振兴行动，不断推进环境优美、宜居宜游的美丽乡村建设。一套组合拳下来，让高墩村环境大变样，治理成效明显。

为让文明村的环境美出特色，高墩村还自发组织开展了“乡村旅游”外出培训，邀请婺源、横峰、铅山等乡村旅游搞得成功的村支部书记来现场指导，讲解乡村环境整治、移风易俗、文化宣传等知识，让村民们齐心点“靓”村庄，让村内的每一处房屋都能成为小景观。

环境提升让更多游客愿意走进乡村。在高墩团山嘴乡村旅游点，游客们不仅可以感受“天然氧吧”的清新，而且还可以品尝到纯天然有机蔬菜，同时，旅游点还开发了垂钓、探险、农家乐、孔雀园等乡村旅游项目，通过利用村内青山绿水资源大力推进乡村旅游深度开发，进一步提升该村乡村旅游名气，助力村民增收致富，助推乡村振兴。

（刘存文）