炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范
本报记者 蒋学华 文/图
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。
冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。
1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。
“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。
在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。
“金融活水”润山乡
2021年底，看到望仙谷旅游火爆，勤劳的周干华萌生了把自己家改造成民宿创业的想法。经过申请，他获得了12万元产业贴息和民宿贷组合贷款，解决了创业缺少启动资金的燃眉之急。2023年，他的民宿营业额达到30万元，纯收入超14万元。
近年来，广信区紧扣巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴目标要求，坚持过渡期内脱贫人口小额信贷政策不摘不变，立足实际、突出重点、强化措施，不断提升脱贫人口小额信贷实施广度、深度、精准度，推进政策提质扩面增效，全力保障脱贫群众产业发展资金需求，“金融活水”持续充盈群众“田间地头”。
为解决群众信贷融资需求，实现致富增收，广信区乡村振兴局深耕农村主阵地，联合广信农商银行、农业银行广信支行、中银富登银行，通过政府财政贴息发放脱贫人口小额信贷的模式，支持农户在家发展种植养殖、生产加工、民宿等产业。同时，还针对个体工商户、小微企业发放创业担保贷款，切实解决企业融资难题，带动当地群众就业。今年前两月，全区已向24户符合条件的脱贫户及监测户发放贷款422万元。
为推动金融支持巩固脱贫成果见行见效，广信区乡村振兴局组织村干部、驻村工作队会同承贷银行上门现场宣传，发放政策“明白纸”，讲清讲透小额信贷申报条件、额度、办理程序等关键信息，确保让每一户脱贫户和监测对象都基本了解小额信贷政策。在走访宣传基础上，对全区25851户脱贫户和监测对象进行有效分类，筛选出符合16周岁至65周岁且有劳动能力、增收项目、贷款意愿和一定还款能力等条件的服务对象名录，并根据情况变化及时予以动态增减调整，实现精准锁定、精准服务。坚持脱贫人口小额信贷户借、户用、户还原则，引导放贷银行做精做细贷款服务，对新监测户及时授信，及时保障监测户贷款需求。2023年，全区共新增贷款2261户1.08亿元，小额信贷余额达1.89亿元，惠及脱贫户4018户。
（黄宗振）
茶叶变茶“业” 茶山变“金山”
一片叶子可以成就一个产业，一个产业可以造福一方百姓。在鄱阳县饶埠镇蔡家村的和为信白茶种植基地，一望无际的茶园种植基地中，采茶人正在忙忙碌碌地进行着他们的工作。和为信茶叶有限公司作为鄱阳县饶埠镇唯一的茶种植企业，企业现种植茶树1200余亩，有效带动周边300余名农户增收，实现了当地村民在家门口就业的愿景。
和为信茶叶有限公司负责人介绍道，去年有段时间天气连续干旱，茶树面临枯死的危险，当时唯一可行的方法就是引入“喷灌技术”，但是资金却成为了企业进一步发展的一大难题。在了解到相关的情况之后，鄱阳农商银行饶埠支行工作人员采取上户送资金的方式，实体走访了茶园的经营状况，并为客户选取了合适的信贷产品，目前已累计为客户授信100万元，解决了客户资金流转的难题。现如今，和为信茶叶有限公司已逐渐步入正轨，其采摘的茶叶也远销浙江、福建一带，发展形势一片大好。“感谢农商银行的资金支持，让我的茶园起死回生，真是金融活水润心田啊。”该公司的负责人不住地感慨。
一直以来，鄱阳农商银行始终以服务“三农”为宗旨，坚守支农支小支微不动摇，从精准扶贫到乡村振兴，该行充分发挥农村金融主力军作用，坚持“增总量、优投向、重均衡、强储备”的要求，强化信贷投放，秉承“特事特办、急事急办、即见即办”原则，不断优化审查审批权限和工作流程，精简审查审批耗时环节，充分发挥决策链条短、经营机制活、办贷效率高的服务优势，切实压缩企业获得贷款时间，让数据多“跑路”，让客户少“跑腿”，以便捷、实惠、温暖的金融服务，优化金融生态，助推经济循环，不断提升普惠金融的覆盖面、可得性与满意度。截至2023年9月末，鄱阳农商银行各项贷款余额为135.13亿元，较年初增长11.12%，其中涉农贷款余额73.93亿元，为实现乡村产业振兴贡献了农商力量。