来源: 甘铁生问答网
2024-05-27 14:06:05

夏至:处处闻蝉响,遍地听蛙鸣

  中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍,以夏至为起点,气温持续升高,一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗,夏至这天,我国大部分地区都要吃面,正所谓“一碗面下肚,暑气消大半”。

  至于其中的缘由,众说纷纭。在北方,夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时,古人以面食敬神,庆祝丰收,自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多,口味也多,如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

  吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载,夏至这天,北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”,将面条下锅煮熟,捞起来过一下凉水,食用时加一点调味料,有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时,吃上一碗凉面,解暑降温,浑身爽利。

  在南方,“夏至面”的种类也很多,如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等,展现了南方别有的风情和意趣。

  “面条是中国人夏日餐桌上的常客,天气愈热,吃面条的频率也就越高。一是做法简单,吃着方便;二是口感不错,营养丰富;三是宁心护肾,养生保健。”袁瑾说。

  夏至吃面还有一种解释为,夏至是北半球一年中白昼最长的一天,而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短,民间就有了“吃过夏至面,一天短一线”的说法,说的是吃过“夏至面”,白天就越来越短,每天做针线活,用的线也一天比一天少。

  相比于其他食物,面条清爽、素净,既是简朴的果腹之物,也可以衬托任何食材,汇聚百态生活,容纳万千滋味。夏至到了,在这个重要的时间节点,不论你身处何方,不管你有多忙碌,记得吃上一碗“夏至面”,这是生活的滋味,也是文化的传承。

“英才联盟”共建和美家园

  信州区建立健全基层治理体制机制,创新城乡社区治理管理模式,形成区委统一领导,相关部门牵头抓总,镇、街道和区直部门各司其职、密切配合,社会力量发挥重要作用的工作格局,融入信江学者、信州名师、信州名医等“十大人才”资源,打造出“信州义警”“西市格格”“创力总支”等一系列“英才联盟”平台,定期召开联席会,确保工作落地见效。

  按照居住地、职业特点等,该区将“英才联盟”纳入所属重点地域的小分队。依托镇街、园区建立“英才联盟”工作站,村(社区)便民服务中心,建立“英才联盟”联谊站,通过党建引领、平台搭建、资源整合等,激发人才创新创造的热情与活力,着力解决人民群众操心事、烦心事、揪心事。围绕群众生活中关切的难点、痛点、热点问题,“英才联盟”成员参与矛盾纠纷排查化解,切实把事关群众“衣食住行”“生养医教”等系列惠民生、暖民心、顺民意的好事实事做好做到位,打通解决群众“急难愁盼”“最后一米”问题。在全区206所学校成立“英才联盟”工作服务点,按照1分钟自救、3分钟互救、5分钟专业处置的护校标准,开展“护校园”活动,做到学校门口有护学岗,大街小巷见安全员,实现爱苗护苗全覆盖。同时,结合反电诈宣传工作,发放《电诈案例选编》《防诈解密》等资料,共同打造协同治理、公益发展的和美家园。

  据了解,目前全区“英才联盟”队伍有2万名志愿者。该联盟积极协助社区(村、居)化解矛盾纠纷多起,已成为基层社会治理中一支平安建设力量,走出一条基层各类人才群防群治和警民联控联治、建安创安、共建共享的新路子。

  (李善明  谢利平)

五大主题百余场文旅活动让浓浓年味扑面来

“文化迎春 春到万家”活动将结合本地实际,围绕“迎新春”主题,运用书法、绘画、摄影、图片等艺术形式展示我市经济社会发展新面貌;各地书法家、文化志愿者将走进景区、社区、企业等地开展送春联活动,营造浓厚的传统节日氛围。

“共赏非遗过大年”活动从2月5日起,采取非遗集市+美食嘉年华的活动形式,在各县(市、区)进行展演、展示、展销活动。其中,婺源县开展“非遗进县”系列活动、横峰县开展本地传统小吃嘉年华活动、德兴市开展非遗产品展示展销活动等,让非遗走进群众生活。

“惠企乐民 欢度新春”消费促进活动时间为2月6日到3月1日。我市将开展“大美上饶 自在山水”百万文旅线上消费券派发活动,进一步激发旅游市场热度。同时,鼓励市内各大景点景区推出门票减免、消费满减活动,以多样的惠民政策,吸引周边游客来饶旅游。

“欢乐春节”活动中,全市各景区都将结合本地实际,打造有特色有年味的新春活动。如三清山风景名胜区将开展全国游客免门票活动;篁岭景区将开展晒秋人家情景剧、三仙归洞古戏法、迎财纳福巡游活动;婺女洲景区将举办花火之夜烟花升级、打铁花升级、民俗灯展、元宵喜乐会等系列活动;望仙谷景区将开展“望仙谷邀你找年味”主题活动,在景区举行龙舞老街表演、水袖表演、仙侠巡游等特色民俗表演。

“温暖过年嘉游赣”宣传营销活动中,各地将围绕本地特色文化开展研学活动,邀请全国学子来饶体验文化。其中,婺源将开展石门峡环保研学活动,德兴将开展红色文物展览暨研学活动,弋阳将开展重走红军路感受清贫精神研学活动,余干将开展红色文化展览研学活动等。

发布于:上思县
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