上饶大力推进饶帮菜品牌建设 提振餐饮业发展信心

　　本报讯 为配合省商务厅赣菜打造工作，我市近两年来高度重视餐饮业的发展，从强化顶层设计、强化宣传推广、强化工作调研等方面，大力推进饶帮菜品牌建设，提振餐饮业发展信心，成效显著。

　　强化顶层设计。由市政府牵头，组织制订了《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》，从具体要求、主要任务和保障措施等三个方面，明确了饶帮菜打造的具体路径。

　　强化宣传推广。邀请CCTV2《回家吃饭》栏目组来饶摄制了美食节目，推广了余干辣椒炒肉、葛粉蒸肉、红烧甲鱼等饶帮菜，鳜鱼煮粉、弋阳年糕、灯盏粿、铅山烫粉、荞麦粿等上饶名小吃，连续三周在央视播出，反响良好；组织拍摄了饶帮菜形象宣传片；在第二届中国米粉节期间，组织余干鳜鱼煮粉、广丰羊肉粉、铅山烫粉、上饶猪肝肉丝炒粉等上饶特色米粉经营企业，面向省直机关开展品鉴活动，得到广泛好评；在2022年文化强省大会期间，在时光PARK街区，专门组织“上饶名小吃”展示，宣传上饶餐饮文化；组织举办第二届弋阳年糕节活动，得到了中央电视台的关注，在CCTV新闻联播中播出。这些活动的举办，大大提升了饶帮菜的知名度和美誉度。

　　强化工作调研。为推进餐饮行业的发展，我市组织了多次餐饮行业调研：组织考察调研余干县枫树辣椒种植基地，协助解决余干辣椒种植过程中遇到的困难；联合市政协经济委，组织社会各界人士召开“推广饶帮菜品牌建设工作调研座谈会”，凝聚共识、商讨对策；组织实地考察红果树餐饮、铅山县古镇食品，谋划我市米粉产业发展；多次前往江南日记、广信传说、自家人等餐饮龙头企业宣讲省市两级惠企政策，鼓励企业“走出去”。

　　强化企业帮扶。2022年，上饶因多次疫情，对餐饮企业影响较大。为帮助企业尽快走出困境，市区两级部门积极主动对接企业，解决困难：市商务局联合市市管局开展餐饮行业关爱行动，信州区通过抖音开展餐饮专项促销费活动，铅山、鄱阳、弋阳等地通过各种方式发放消费券，带动餐饮业快速复苏。

　　为持续打造赣菜饶帮菜品牌，下一步我市将推进《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》各项工作落实落细；依托烹饪餐饮行业协会，开展至少1次饶帮菜名厨培训或比赛等活动，同时高标准完成饶帮菜宣传视频制作；组织好本地企业积极参加赣菜美食文化节、中国米粉节以及中国国际食品餐饮博览会等活动；根据《江西省商务厅印发关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强若干措施的通知》精神，积极组织本市优秀餐饮企业参与各类评选，进一步提升企业拓展市场、推广赣菜饶帮菜品牌的积极性；联合有关部门，举办2023年饶帮菜美食文化节；联合中国饭店业协会、龙潭湖酒店集团，举办第一届中华小吃节等。 （张远 蒋学华 文/图）

最新二足球信用盘代理带来无限可能，让您畅享全新体验！

随着技术的不断发展和改进，二十一世纪是一个信息爆炸的时代，人们的需求和要求也越来越高。

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“柚”到深圳 品质出圈

　　广丰讯 “柚”是一年丰收季。12月8日至9日，上饶广丰马家柚在深圳开展品鉴推介活动，受到鹏城广大市民的青睐。

　　12月8日晚，在龙岗区DCC文化创意园，恰逢街头音乐会，往来的市民络绎不绝，吸引了不少市民前来品尝马家柚。其美味多汁、营养丰富的特性，赢得群众的高度认同，大家品尝过后纷纷竖起大拇指。“这是我第一次吃马家柚，味道不错，希望以后能够在深圳买到。”前来听音乐会的张先生表示。

　　深圳市罗湖区东门街道螺岭社区辖区内有5条街道，人口3万多人，是罗湖区人口较密集的地方。12月9日上午，在螺岭社区聚汇小天才城，工作人员热情地向市民推介马家柚。“想不到一出社区就吃上了家乡的马家柚，真的很惊喜，很意外。”老家在广丰的黄女士说，“看到马家柚被推介到深圳来，作为在深圳的广丰人感到很骄傲，很自豪，也衷心地祝愿广丰马家柚能够走向全国，走向全世界。”

　　“柚”趣多多，意“柚”未尽。12月9日下午，在深圳大中华喜来登酒店马家柚推介会现场，徒手剥柚子、套圈马家柚、朋友圈打卡集赞……一个个精彩有趣的活动轮番上演，参会人员在品尝马家柚的同时，又通过活动对马家柚有了更深的了解，大家纷纷表示，要把马家柚介绍给身边的朋友，让更多人认识马家柚，爱上马家柚。

　　据悉，为进一步唱响上饶广丰马家柚品牌，提高市场影响力，创新农产品产销对接模式，11月23日至2024年1月6日，上饶市广丰马家柚会在南昌、北京、杭州、深圳、广州、上海等地，连续开展“进六城”活动，进一步扩大马家柚的知名度和美誉度，助力广丰马家柚更好地走向更广阔的市场。

　　（顾荣辉 齐小阳）