东阳乡开展红廉文化活动

　　在龙溪村勤廉文化广场，同学们安静整齐地坐在一块，观看红色电影《红军岩上》。“二十一勇士”甘于奉献、勇于牺牲的精神让大家深受感动。宣讲台上，志愿者为同学们讲述了赵一曼和胡适的家书故事，催人奋进的英雄事迹令大家深为动容。随后，同学们参观了文昌阁和祝氏宗祠廉洁文化教育馆，通过一块块展板、一件件实物、一条条家训，让在场人员沉浸式感受历代祝氏家风发展脉络，感悟革命先辈的红色家风、时代楷模的优良家风。同学们纷纷表示，“我们现在幸福的生活是革命先辈们用鲜血、生命换来的，一定要好好珍惜、努力学习。同时，要注重红色家风学习，生活中要以老一辈革命家的优秀品质要求自己。”

　　“文化而润其内，养德以固其本。”东阳乡纪委负责人表示，将深入挖掘当地红廉文化，通过多种形式积极推进廉洁文化建设，让勤廉思想代代相传。

　　（许嘉卉 曹先锋）

“明前螺，赛肥鹅！”

本报记者 蒋学华 文/图

“明前螺，赛肥鹅”，这句流传已久的俗语，在饶城农贸市场得到了生动的体现。随着春日渐暖，螺蛳这一春季美味，已经迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。近日，记者走访了饶城的多个农贸市场，发现螺蛳已经抢“鲜”上市，吸引了大批市民前来选购。

3月20日上午，信州区八角塘农贸市场人声鼎沸。摊主王女士正忙碌着，她熟练地将一个个螺蛳手工挑选，再用机器去尾。记者注意到，这些螺蛳个头大、色泽鲜亮，引得不少市民驻足选购。

据摊主介绍，经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质鲜嫩、营养丰富，无论是口感还是营养都达到了最佳状态，正是食用的最佳时期。记者看到，一些个头大的螺蛳甚至比一元硬币还要大，令人垂涎欲滴。

在广信区第三菜场，螺蛳同样成为了水产品摊位上的“明星”产品。各摊位都将螺蛳摆在显眼位置，方便市民选购。一位摊主告诉记者，由于螺蛳目前只是少量上市，价格还处于高位，但市民们的购买热情却丝毫未减。尤其是周末，螺蛳每天的销量更是达到了五六十斤。

记者了解到，按照往年的行情，随着螺蛳上货量的稳步增加，价格也会逐渐走低。上饶高铁经济试验区江天农博城一位水产经营者表示，等天气再暖和些，螺蛳的价格会回落到每斤6元左右。不过，他也提醒市民，螺蛳虽然美味，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民应适量食用。

在采访过程中，记者还了解到了一些关于螺蛳的小知识。比如，清明前是螺蛳口感最佳的时期，因为此时的螺蛳还没有进入繁殖期，肉质更为鲜嫩。而清明后，螺蛳体内的小籽变多，口感会变差。因此，想要品尝到最鲜美的螺蛳，就要抓紧在清明前购买和食用。

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