来源: 赵德茂问答网
2024-05-17 20:59:39

年年艾草绿,清明粿泛香

 

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时,饶城的大街小巷中,飘溢着独特的清香。那是艾草的味道,那是清明粿的味道,那是春天的味道。

清晨,信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘,市民们穿梭在各式各样的摊位之间,寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前,记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子,几个蒸笼里,绿油油的艾粿整齐地排列着,散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女,她手法熟练,边招呼着客人,边麻利地制作着艾粿。她告诉记者,每年清明节前,艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订,就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说:“吃艾粿能祛湿,对身体好。这是我们上饶人的传统,也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场,记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草,她告诉记者,制作艾粿的艾草要选嫩的,这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎,与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着,她熟练地将面团分成小块,包入甜或咸的馅料,然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿,一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口,艾草的清香与糯米的香甜完美融合,让人回味无穷。大妈说:“艾粿不仅好吃,还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节,家家户户都会制作艾粿,祭祖扫墓时也会带上一些,寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家,记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起,有的揉面,有的包馅,有的负责蒸制,气氛温馨而融洽。乡民们表示,制作艾粿不仅是一种习俗,更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿,清明粿泛香。在这个特殊的时节里,让我们一起品尝这份属于春天的味道,感受那份属于家乡的情怀。

市侨联推出系列活动凝聚侨心侨力

  一直以来,我市始终高度重视侨务工作,紧紧围绕“凝聚侨心侨力同圆共享中国梦”的新时代侨务工作主题,扎实推进各项惠侨益侨政策落实,把广大归侨侨眷和海外侨胞紧密团结起来,充分发挥他们在中华民族伟大复兴中的积极作用,守护“共同的根”、传承“共同的魂”、成就“共同的梦”。

  全市侨联系统深入学习宣传贯彻习近平总书记考察江西重要讲话精神,认真贯彻主题教育“三个实实在在”重要要求,始终把为侨服务摆在首位,扎实推进“十侨”行动,通过召开新闻发布会向海内外公布服务热线电话,投放维护侨益公益广告,成立市侨联法律顾问委员会,不断完善“检侨驿站”“法侨合作”平台建设,全面推动涉侨权益保障工作提质增效。创新推出“海外归国人才科创扶持计划”吹响“海归集结号”,打造“中国华侨国际文化交流基地”“新侨创新创业基地”,开展“中国侨商上饶行”等活动,不断拓宽海外联络联谊渠道,持续助力我市经济高质量发展。积极承办中国侨联“寻根之旅”“亲情中华”“侨爱心”“文艺轻骑兵”等重要文化交流活动,“以侨为桥”向世界讲好上饶故事,传播上饶声音,进一步提升为侨服务工作能力,努力开创侨联事业新局面,团结引领全市广大归侨侨眷和海外侨胞为谱写中国式现代化上饶新篇章贡献侨界力量。

探寻美丽湖城——鄱阳之旅

  本报记者 吴淑兰

 

  鄱阳县古称番邑,饶州,汉时更名鄱阳县,素有“鱼米之乡”“富饶之州”“银鄱阳”的美誉。我国第一大淡水湖——鄱阳湖因县而得名,鄱阳县又因鄱阳湖而扬名。县内鄱阳楼、鄱阳湖国家湿地公园、饶州古镇、狮子山、柚海庄园、青丘滑草场等景点为鄱阳文化旅游增添了浓墨重彩的一笔。今天,就跟随记者的脚步去探寻美丽湖城,遇见田野里的惊喜,邂逅阡陌间的美好,赏风光、品美食,领略湖城的独特魅力。

  行程路线

  中心城区(鄱阳楼)—团林狮子山—鄱阳湖国家湿地公园—饶州古镇—柚海庄园—青丘滑草场

  特色美食推荐

  鄱阳自古“稻饭鱼羹”,是江南“鱼米之乡”,鱼是当地除稻作之外的主食之一。长此以往,食有所择,烩有所究,从而形成了色浊、味腻、鲜辣的独特风格,且“无鱼不成宴”。鄱阳菜系素有“鄱阳三宝”之誉,是为银鱼、藜蒿、春不老的绝佳美味搭档。又有“鄱阳四时鱼”之说,便是春鲇、夏鲤、秋鳜、冬鳊“视时而食”的讲究。再有那“鄱阳三鲜”的银鱼、凤尾鱼、鳗鲡,鄱阳人的桌上常客,都能让你直呼珍奇。

 

  鄱阳楼

  鄱阳楼位于鄱阳县城核心——风景秀丽的芝山之巅,是城区建筑群制高点之一。该楼共七层,最顶层的四面屋檐下都有黑底金字的牌匾,“鄱阳楼”三个金色大字赫然在目。鄱阳楼聚地势之灵气,依历史之渊源,赋文化之内涵,充分展示了鄱阳2200多年的厚重历史,是一座以旅游观景为主要功能,集文化交流、展览、休闲为一体的地标性景观建筑。

  团林狮子山

  狮子山村位于鄱阳县团林乡内珠湖东岸,占地300亩,紧靠国家4A级旅游景区——鄱阳湖国家湿地公园,环内鄱阳湖而居。湖边一山形如卧狮,传说是上古之时,玉皇大帝派狮神守护鄱阳湖这颗明珠,因而得名且沿用至今。村内生态资源丰富,人居环境优美,团林乡政府加大资金投入,着力招商引资,将狮子山打造成了集生态观光、田园休闲、乡村度假、文化体验等功能于一体的休闲娱乐度假圣地。

  青丘滑草场

  位于鄱阳游城乡官田村委会官冲村百亩山,占地面积 200亩。青丘滑草场是以滑草运动为主题的休闲旅游观光乐园,滑草场采用高档果岭草建坪,做到四季常青,整个草坪极力保证全草坪无硬化。场内设有极限滑草、旱地滑雪、自由滑草、滑草车、极速卡丁车、天旋地转、碰碰乐、飞天蹦极、后羿射箭、开心摸鱼等十几项游乐项目,并建有游客服务中心、餐厅等配套设施。“给心灵吸氧,为精神松绑”,青丘滑草场将带给广大市民轻松难忘的休闲旅游体验。

  鄱阳湖国家湿地公园

  鄱阳湖国家湿地公园位于鄱阳县境内,鄱阳湖东岸。它西接庐山,北望黄山,东依三清山,南靠龙虎山。湿地公园总面积36285公顷,其中湿地总面积35116公顷,占土地总面积的96.8%。以自然的鄱阳湖、河流、草洲、泥滩、岛屿、泛滥地、池塘等湿地为主体景观,湿地资源丰富,类型众多,极具代表性。湿地公园中有东方白鹳、白鹤、小天鹅、白头鹤、大鸨、红胸黑雁等国家重点保护鸟类。世界上现存的白鹤有4000多只,一到冬天,98%的白鹤会选择到鄱阳湖越冬,场面非常壮观。

  鄱阳湖国家湿地公园的春天,有着广袤的湿地,碧清的湖水和映着苍翠的水草。鄱阳湖大草原经历寒冬洗礼,愈发青翠欲滴,一眼望去,如海荡漾,特别震撼。在每年三至四月,部分白鹤、天鹅等候鸟成批北迁西伯利亚,而白鹭、灰鹭、苍鹭等夏候鸟已陆续抵达鄱阳湖国家湿地公园某一处神奇之地。而这神奇之地,每年又会聚集数万只夏侯鸟,年年成为鄱阳湖一道亮丽的风景线。

  柚海庄园

  柚海庄园地处鄱阳县游城乡胜峰岭,项目整体规划包含度假酒店、农趣餐厅、示范农庄、生态养殖、四季采摘果园等,项目建成后将全力打造成集“生态种植、观光体验、采摘乐园、特色餐饮、田园风光、研学旅游、康养度假、民宿体验”为一体的大型农庄休闲综合体。另有以五星标准精心打造的精品民宿项目。还有寓教于乐的研学旅游基地,占地近百亩,从农业、工业、国防军事教育体系出发,深入挖掘学农、学工、学军的具体内涵,遵循春播秋收24节气的传统规律,从而开发了一系列的特色主题课程,让孩子在劳动过程中,将劳动与知识相结合,加深劳动学习印象,引导养成劳动习惯。

  饶州古镇

  饶州古镇旅游休闲街区位于古饶州文化发源地的鄱阳县,地处城市重点规划的城北组团核心位置。街区总占地面积约11万平方米,主街总长度达1800米。规划总投资逾16亿元,分两期建设,由三大板块构成。一期饶州古镇总占地面积近6万平方米,主街长约800米。运营至今共接待游客250多万人次。饶州古镇尊重鄱阳文脉,梳理鄱阳文化关系,重塑鄱阳具有文化价值的要素,结合规划统一设计,围绕吃、住、行、游、购、娱、商、养、学、闲、情、奇打造鄱阳乃至周边业态最全面、产业链最完整的综合休闲文化旅游圣地。

  当冬天的寂静悄然褪去,经过几场春雨的洗礼,饶州古镇的春意愈发浓厚,大自然的色彩开始丰富起来:桃花、梨花、樱花,花花惊艳;粉色、白色、红色,色色醉人……一幅充满诗情画意的卷轴正徐徐展开。

  古镇的春,始于乍暖还寒时、万物复苏后的枯树绿芽;古镇的春,是早春时分古街青石板上穿越了千年的如酥小雨;古镇的春,是仲春时节碧于天的那一潭春水。花红柳绿、姹紫嫣红,在这浪漫的春光里,于饶州古镇,把春天的记忆尽数写下。

  (图片由鄱阳县文广新旅局提供)

发布于:上思县
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