来源: 郝爱民问答网
2024-05-17 21:39:14

别陷入饮食中的这些营养误区

  无糖饮料不含糖

  “无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料,只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖,给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》,每100毫升饮料中含糖≤0.5克,就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖,因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望,促使身体感到饥饿,从而进食更多。

  营养都在汤里

  有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时,只喝汤不吃肉,认为营养在汤里。殊不知,这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用,造成食物资源的极大浪费。实际上,肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤,更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱,例如消化能力差者。

  大米和白面越白越好

  提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值,由于加工过度,谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去,仅留下淀粉含量高的胚乳部分,从而导致营养价值下降,膳食纤维损失严重,B族维生素和矿物质的损失占60%~80%。因此,长期食用精米和精面对健康不利,可造成维生素和矿物质摄入不足,甚至导致维生素缺乏病,如维生素B1缺乏可引起脚气病。

  红皮鸡蛋更有营养

  有些人在买鸡蛋时,很在乎蛋皮的颜色,认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明,两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉,因而蛋壳呈浅红色,而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉,因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理)

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健康知识进校园

  课堂上,该院儿童部部长余成爱通过PPT课件的展示和通俗易懂的话语,向师生们形象直观地讲解“诺如病毒、流感、流行性感冒、风疹、水痘、流行性腮腺炎”等春季常见呼吸道传染病的主要症状、传播途径、易感人群及预防措施等内容。其中特别强调了诺如病毒具有高度传染性和快速传播能力,呼吁师生们一定要高度重视,严加防范。她倡导大家要养成科学、文明、健康的生活方式和行为习惯,牢固树立“每个人是自己健康第一责任人”的健康理念。余成爱还通过现场模拟及示范,针对儿童常见的“烫伤”、“跌落伤”、“摔伤”、“鼻出血”等意外事故,详细地讲述了各种相应的急救方法以及预防措施。在场的老师纷纷表示学到了很多科学防控知识和实用的急救技能,活动获得一致好评。

  此次培训,让师生们提高了春季传染病预防相关知识及自我防范意识,掌握了正确的急救技能,大大提升了对意外事故的应急处置能力。今后,该院将一如既往地开展健康教育知识进校园活动,为构建安全、和谐的校园环境,筑起健康“防护墙”。

发布于:上思县
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